Milanesa de costillita de cerdo
Algo distinto para estos días
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar el ajo, perejil, la sal y la leche. Batir hasta que haga una mínima espuma, agregar los dos huevos y batir nuevamente
- 2
Limpiar bien las costillitas, hacerles un pequeño corte en todos sos bordes para que no se doblen, pasarlas por harina, quitando el excedente, pasarlas por huevo y empanarlas en la mezcla de Pan rallado, polenta Y Pimentón, reservar en la heladera por 30 min
- 3
Freír en abundante aceite hasta apenas dorar, terminar la cocción en el horno. En este caso yo las acompeñe con puré de calabaza, sal de hongos y albahaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicolas Dedico le encantará ver cómo quedó.
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