Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
Adrii Camii Gorosito @cook_13929988
Esta receta es muy especial. La hasia mi papá que hoy me cuida del cielo😔. Y me dejo la enseńanza de poder preparar esta receta y varias más. Santiago del estero su país amado❤
Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
Esta receta es muy especial. La hasia mi papá que hoy me cuida del cielo😔. Y me dejo la enseńanza de poder preparar esta receta y varias más. Santiago del estero su país amado❤
Paso a paso
- 1
En un bools, o táper colocamos la harina y le hasemos una corona.. mientras vamos picando la grasa chiquito y lo colocamos en fuego bajo para que se derrita. (Para añadirlo a la harina la grasa tiene que estar tibia)
- 2
Preparamos en un jarro el.agua tibia y la sal. (no caliente). Agregamos la grasa derretida, el agua de a poco y vamos integrando todo
- 3
Integramos todo e amasamos hasta formar una masa blanda, y lisa. Dejamos descansar la masa por 15 minutos, tapada con una bolsa o film y repasador.
- 4
Luego cortar la masa en las cantidades que más guste. Y con palo de amasar le damos forma rendonda, si queres podes haserla media gordita o finita como más guste. Le hasemos unos puntitos con el tenedor
- 5
Ponemos a calentar la plancha, o sartén, (yo la hice en una sartén essen) le agregamos por única vez un chorrito de aceite, colocamos la masa acomodandola bien. Y dejamos cocinar 5/ 6 minutos de un lado y del otro en fuego un poco más de minino (depende la cocina)
- 6
Y listo una vez dorada ya está... quedan súper crocante, muy rico para acompañar con mates o un rico té 😋. Es súper fácil y sencilla. De 1 kilo me salieron 7 tortillas del tamaño de un plato grande !! Espero que puedan haserla. Y suban sus fotos😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrii Camii Gorosito le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/12658184
Recetas similares
-
Espaguetis a la checca "KEKA"
Mi papá solía cocinar esta receta y recuerdo que desde pequeña me gustaba mucho. Solía pedirle que hiciera sus espaguetis a la "keka". Hasta ahora en mi adultez me enteré de cómo se escribía el nombre, se pronuncia "keka" pero se escribe checca. Esta es la forma en la que mi papá me enseñó a hacerlos.
-
Pescado Frito a la cruz (con ensalada)
Receta de pescadito frito al estilo de mi madre una receta sencilla
-
Sopa de albóndigas nicaragüense tradicional
🇳🇮♥️ Esta es una receta de mi lindo país, cuando lo extraño tanto aprovecho a cocinar recetas que me encantan. 🇳🇮♥️
-
Marquesote
Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V. -
Enrollado de canela ☕
Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌
-
Pan relleno de queso 🧀
Con esta receta, quedaron molestos conmigo porque no hice suficiente, todo se terminó saliendo del horno 😥 haré más para la próxima 😋 -
Tarta Karpatka ⛰
Me encantó esta receta que mire en YouTube, es la 2da vez que preparo esta tarta y me pareció genial prepararla para esta noche! -
Lengua en salsa 🍅
Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤ -
Carne asada
Wohoo receta #100 😍 después de comenzar compartiendo una receta para sembrar un árbol 🌳 ahora se ha convertido en una actividad que disfruto mucho! Así que les comparto esta receta, que es de mi papá, súper fácil, sencilla pero súper deli 🥰 siempre que sea un plato hecho por tus padres, será la mejor comida del mundo 😍 -
KETO: Pan de barra
Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida. -
KETO: Pastel sin harina
Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón. -
Filete de pescado con vegetales deshidratados
Esta receta se me ocurrió cuando hice un plan de alimentación y en la receta hiba un filete de pescado a la plancha, yo quise agregarle un giro con vegetales y otros aromas!! Me quedo exquisita
-
-
Tortilla a la plancha
En esta cuarentena experimente hacerlas a la plancha por lo general se las hace en las parrillas, pero esta también es especial y el sabor es el mismo, igual quería compartiles como YO hago la tortilla para' l' mate!
-
Tortillas a la plancha
Para acompañar los mates o para sacarte de apuros es ideal ya que es una receta económica fácil y muy rápida de hacer!!
-
-
Tortillas de harina de mi abuela
Esta es una receta que mi abuela me enseñó a preparar ocupando la receta que le enseñó su suegra la mamá de mi abuelo, me encanta comerlas recién salidas del sartén, es algo que me sabe a infancia!!! #1receta1arbol
-
Tortillas de maíz
La tortilla mexicana en México es de maíz. Es redonda, delgada y hecha de maíz. Sin embargo, en otros países que he visitado como Cuba, he elaborado tortillas con harina de maíz. Allí también las he realizado con masa de maíz que yo misma he llevado para poder cocinarlas. También se pueden realizar con harina de trigo, harina de trigo integral, u otra harina disponible. La tortilla original consiste en sólo preparar la masa de maíz con agua hasta que este blanda y sea moldeable. Aprendí hacer las tortillas desde niña, tenía 7 años cuando realicé mis primeras tortillas. Pasaba unas vacaciones en casa de mi madrina de bautizo, y me preguntó si sabía hacer tortillas; respondí que sí por la pena de responder No, y así me quemé los dedos al voltearlas pero logré hacerlas. La receta que aquí presento hoy le agregué otros ingredientes para hacerlas diferentes y porque voy a combinarlas con otra receta.
-
Tortillas de harina dulces
Esta receta fue pasada de mi mamá a mí, espero la disfruten.#dejatuhuella
Cocina Para Los Que No Sabemos Cocinar -
Tortillas de harina caseras al estilo Sonora
Las tortillas de harina se consumen en el estado de sonora desde el año 1542 aproximadamente, y son tan tradicionales como los nopales del desierto.Aquí en cada cuadra hay señoras que venden tortillas de harina, gorditas de manteca como de 10 centímetros de diámetro, normales como de 30 centímetros de diámetro y las de agua o llamadas vulgarmente llamadas sobaqueras que llegan a medir hasta un metro de diámetro.Esta es la receta *original* de las tortillas caseras al mero estilo sonora.Nota: por ningún motivo se le ocurra agregar polvo para hornear, ya que las hará duras y quebradizas, a menos que viva a más de 2000 metros a nivel del mar, de ser así agregue 1 cucharadita de polvo para hornear.
-
Caldillo de carne seca con tortillas de harina, a mi estilo
Ando muy revolucionaria estos días, por lo menos en lo que a comida respecta.Hoy hice esta receta de mi abuelita, pero con cambios y las tortillas de harina de mi tía abuela adaptada al siglo 21 que ya muchos conocen.#demuertosareyes
-
Lasaña de tortillas
#mamamemimaPues realmente es una actividad que se me fue indicada para cambiar una receta común a algo diferente de lo que suelo consumir es una nueva experiencia para mí aún siendo los mismos ingredientes que consumo diariamente.La receta que cambie fue unos chilaquiles y un alambre como también cambie las tortillas de garbanzo que se suele comer en mi casa por un hummus
-
Mole Oaxaqueño con pollo y tortillas de maíz hechas a mano
Esta receta está inspirada en el libro "cuentos para saborear"Yo decidí hacer el mole con las variedades de chiles que existen para representar Ichilizintli que era como le llamaban comúnmente a Tlatlauhquicihuatl, este es un personaje que al llorar hacía brotar semillas de chile, y las tortillas se basan en el cuento "En busca del maíz" realmente expresa la felicidad de mi abuela ya que desde siempre ha hecho tortillas y me ha mostrado el amor por el maíz, ella en ocasiones siembra en el pueblo y al hacerlo veo en ella paz y amor, ya que eso la hace recordar el como conoció a mi abuelo.
-
Tortilla con chicharrón
Así la hace mi papá con la grasa cortada a cuchillo una delicia para un rico mate
-
-
Tortilla de chicharrón
Está receta la hacia mí abuela paterna siendo de Santiago del Estero y yo aprendí a hacerla!!!😘 -
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/12658184
Comentarios (4)