Paso a paso
- 1
Enmantequillamos las paredes de la quequera con un poquito o bien con un poco de aceite.
- 2
Llevar al fuego una olla pequeña con el azúcar y el agua, y dejar que se haga camelo solo mover la olla sin introducir la cuchara hasta que se forme de un color café una vez lista.
- 3
Procedemos a poner en el molde, cubriendo el fondo del molde y dejar enfriar unos minutos
- 4
El siguiente paso el chocoflan en una jugueraechamos los huevos, la leche condensada, la leche entera y la vainilla echamos andar la licuadora 2 minutos
- 5
Agregar la mezcla al molde donde está el caramelo.
- 6
Llevamos al horno a 220° por 20 minutos a baño María.
- 7
El siguiente paso procedemos hacer el queque, en bowl juntamos los huevos, azúcar, polvo de hornear, cacao, harina, aceite y la leche batimos con un batidor de globo y listo.
- 8
Pasado los 20 minutos el flan sacamos del horno y echamos la mezcla del queque con mucho cuidado y con una espátula esparcimos para que quede parejo y al horno otra vez por 40 o 45 a 220° minutos, siempre a baño María.
- 9
El chocoflan estará listo al introducir un palillo y sale seco.
- 10
Una vez listo sacar del horno dejar enfriar.
- 11
Una vez fría el chocoflan con un cuchillo despegamos de los lados.
- 12
Para desmoldar ponemos un plato grande ponemos sobre la torta y la damos vuelta rápidamente y está listo.
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