Cheesecake de dulce de leche
Paso a paso
- 1
Derretir la manteca, triturar las chocolinas, mezclar y poner en el molde, previamente enmantecada guardar en la heladera mientras preparas el relleno
- 2
Para el relleno batir o licuar en este orden todo junto : los huevos, maizena, queso crema, dulce de leche, queso finlandia, hasta integrar bien. Poner en el molde horno 140° por una hora, apagar el horno (no sacar de ahí dejar enfriar dentro del horno apagado) de lo contrario de rompe ya que se sigue cocinando por dentro)
- 3
El ganache de chocolate poner a hervir la crema de leche, poner en el bols el chocolate y agregar la crema caliente, dejar actuar así sin mezclar por 5 minutos, después mezclar y colocar papel film para que se enfríe
- 4
Una vez frío agregar el ganache y leeeesto
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