Dulce de leche casero con leche en polvo
Pau Ballesteros @paub21
Es muy rico...la receta es por litro, pero si te pones hacer hace más cantidad😉
Dulce de leche casero con leche en polvo
Es muy rico...la receta es por litro, pero si te pones hacer hace más cantidad😉
Paso a paso
- 1
Poner en una olla la leche en polvo y el agua disolver bien y poner a calentar.
- 2
Una vez caliente la leche(no hervida) poner el azúcar revolver hasta que se disuelva y agregar la esencia de vainilla
- 3
Poner el fuego al mínimo y poner el bicarbonato (la preparación va a empezar hacer espuma después baja)
- 4
Revolver cada 10 o 15 minutos. Hasta que la leche tenga una consistencia más espesa y color manteca
- 5
Cuando la preparación va tomando color a dulce de leche es momento de revolver constantemente. Estará listo cuando pases la cuchara y puedas ver el fondo y tarde en unirse el espacio por dónde paso la cuchara.
- 6
A tener en cuenta que al enfriar espesa y endurece. Es mejor que lo dejen más líquido.Su cuando enfría no tiene la consistencia desea pueden seguir cocinándolo. Yo lo voy haciendo de a ratos libres.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pau Ballesteros le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (30)
Nada que envidiarles a los industriales. Gracias por la receta!