Tulipanes con mix de frutas y queso
Macedonia de frutas en tulipas de tortillas de harina con queso cottage y salsa de frambuesa.
Tulipanes con mix de frutas y queso
Macedonia de frutas en tulipas de tortillas de harina con queso cottage y salsa de frambuesa.
Paso a paso
- 1
**PARA LOS TULIPANES**: Por toda la orilla de las tortillas cortamos 1 cm. (no debemos perder la forma circular) . Entre dos coladores de acero colocamos la tortilla y repetimos el procedimiento con cada una por separado presionamos con firmeza.
- 2
En suficiente aceite caliente, doramos las tortillas; si queremos evitar el exceso de fritura también podemos hornearlas, retiramos y reservamos en toalla de papel absorbente .
- 3
**PARA LAS FRUTAS**: En un bol mezclamos todas las frutillas con delicadeza para evitar maltratarlas; si queremos podemos endulzarlas.
- 4
**PARA LA SALSA DE FRAMBUESA**: Procesamos todos los ingredientes hasta unificar y reservamos en la heladera hasta el momento de servir.
- 5
**PARA EMPLATAR**: Entre los tulipanes, repartimos el queso, luego distribuimos el mix de frutas, decoramos con hojillas de menta y hierbabuena; y servimos con la salsa de frambuesa (o la que nos guste) .
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