Pasta frola de membrillo
Para este #cursocookpad vaya la receta que nos enseñó Romina Stricker con lujo de detalles, yo le puse una mermelada reducida para darle brillo, y coco en los bordes, ese fue mí toque. La masa es una delicia!!!!
Pasta frola de membrillo
Para este #cursocookpad vaya la receta que nos enseñó Romina Stricker con lujo de detalles, yo le puse una mermelada reducida para darle brillo, y coco en los bordes, ese fue mí toque. La masa es una delicia!!!!
Paso a paso
- 1
En la amasadora coloque la harina y manteca fría cortada en cubitos, con la paleta adecuada puse en funcionamiento la amasadora hasta lograr un arenado
- 2
Una vez conseguido el arenado incorporé el azúcar, sal y polvo de hornear, mezcle nuevamente por unos minutos y por último agregué el huevo, la yema y el vainillín
- 3
Hice girar la paleta amasadora hasta que se integraron todos los ingredientes y se formó el bollo
- 4
Así me quedo la masa, la envolví en papel film por espacio de 3 horas para que la masa quede bien integrada o humedecida y lista para trabajarla.
- 5
Cuando colocan la masa en la heladera sacan el dulce de membrillo para que tome temperatura ambiente, así les será más fácil lograr hacerlo papilla o puré con la ayuda de un prensa puré o las manos súper limpias, lo aromatice con un chorro de cognac. Enmanteque el molde también y lo deje preparado.
- 6
Pasada las tres horas, retiro 3/4 partes de la masa de la heladera y dejo 5 o 10' para que tome un poco de temperatura ambiente, el resto lo dejo en el frío para hacer las tiritas. Pongo poca harina sobre la mesada y estiro con palote la masa en forma circular y forro el molde, dejo prolijito el borde. Coloco el relleno de dulce y saco el resto de masa de la heladera y hago las tiritas con las que adorne la pasta frola
- 7
Una vez lista, llevo a horno suave hasta que se cocine y esté dorada
- 8
La pinte con mermelada reducida, que debe ser de durazno o damasco (yo tenía de frutos rojos y no me gustó como quedo) la mermelada reducida es fácil, 2 cdas de agua, 2 cdas de azúcar y 2 cdas de mermelada, los tres ingredientes se ponen en un jarrito a hervir por unos minutos hasta que reduzca, pinto con un pincel las tiritas y en los bordes decoro con coco rallado
- 9
Quedó la masa exquisita!! Una delicia y gustó a todos, me encanto. Gracias Romi por tus enseñanzas!!
Recetas similares
-
Enrollado de canela ☕
Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌
-
Vino especiado
La verdad, esto fue un antojo producto de la lectura... En cierta saga que estoy leyendo mencionan a cada rato, el vino especiado, lo viven tomando y pues me dieron ganas de saber qué era, así que consulté a tío Google, y me disparó como tres recetas. Me puse manos a la obra. Encontré un vino barato de caja (estaba a 2X1), que valía la pena usar para experimentar. Iba a hacer una (como dicen todas las recetas), pero decidí ser honesta y hacer las dos de una vez. En fin, aquí va la medida para dos litros.De verdad, calienta el corazoncito...
-
-
Volteado de piña 🍍
Tenía tanto tiempo de no subir recetas 🤕 pero aprovecho para compartir una de las tortas favoritas de mi familia 😍 -
Pio V
Es una receta muy fácil. De hacer y muy deliciosa que la podrán hacer en casa para la familia solo tienen que tender una buena batidora
-
Espectacular Pie de nueces
El 31.12 me sobró mucha masa quebrada de un pie de manzana que estaba preparando, por lo que busque una opción de pie con nueces que tenía sobrantes de otra receta. Resultado: el postre más delicioso que he preparado!!! Fue la estrella de la cena de fin de año.
-
-
Pizza jamón y queso
Es una comida rápida y que Atodos grandes y pequeños nos gusta .
-
-
Muslos de pollo en pasta de maní 🥜
Esta receta me la enseñó una amiga de Valencia, una vez la hizo en mi casa y me encantó! Es divina ! Por eso se la pedí para hacerla por mi cuenta.
-
Pollo rostizado
Hola 😄😄😄Esta es una receta que me enseñó mi madre, muy sencilla pero rica se las recomiendo.. ahora siiii a cocinar
-
Pancakes de avena y chía 🥞🥛
Decidida a probar todas las recetas posibles con este dúo perfecto 😌🥰👌 -
-
Torta de avena
Esta receta me la enseño mi mamá y con el tiempo la e ido mejorando. Le encanta mucho a mi niño
-
-
-
-
-
-
-
-
Bebida de piña con zanahoria 🍍😊🥕
Esta vez acompañé el asado con esta fresca y saludable bebida ☺️ -
-
-
Torta con frutas 🎂
El postre preparado para mi papá, nada como cocinar para las personas que amamos ❤ -
Buñuelos de malanga
En nuestra región abundan las malangas , y aveces no hay que inventar, pero esta es una manera de utilizar lo nuestro y no olvidando nuestra costumbres y tradiciones, espero les guste a mi en lo personal me gusta mucho, y a mis amistades también.
reyesreyna67 -
Pan relleno de queso 🧀
Con esta receta, quedaron molestos conmigo porque no hice suficiente, todo se terminó saliendo del horno 😥 haré más para la próxima 😋 -
-
-
Marquesote
Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V.
Más recetas
Comentarios (4)