Receta típica de semana santa!

Bueno es algo que preparé rápidamente con carne que había quedado de otro día en el refri, pero estuvo súper ☺️

Es la primera vez que lo hago, no me salió como esperaba pero tienen muy buen gusto, es un rico postre de España.

Wohoo receta #100 😍 después de comenzar compartiendo una receta para sembrar un árbol 🌳 ahora se ha convertido en una actividad que disfruto mucho! Así que les comparto esta receta, que es de mi papá, súper fácil, sencilla pero súper deli 🥰 siempre que sea un plato hecho por tus padres, será la mejor comida del mundo 😍

Es una receta deliciosa y fácil de hacer!

Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅

Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)

Prepara tu carne de bistec con pasta de tomate, queda suculento y delicioso

Este es un plato del norte del Perú, un clásico de los lunes con arroz blanco y ceviche

Seco de cordero, es un exquisito guiso característico del norte del Perú.

El encebollado de pescado es una sopa típica ecuatoriana, de la región costeña. Esta deliciosa receta se prepara con albacora o atún fresco, yuca, cebolla, tomate, cilantro, y condimentos. Se sirve con una buena porción de curtido de cebolla y tomate encima de la sopa. En algunos lugares también lo sirven con guarniciones como chifles, tostados

Un clásico norteño peruano!

El seco de pollo es otro delicioso plato tipico del Ecuador. Es uno de esos platos que se te antojan en esos dias cuando lo unico que quieres es una comida casera que no solo te llena el estomago sino que tambien te deja con el corazon contento.

Las tortillas de verde con queso son una de mis tortillas favoritas, esta receta ecuatoriana se prepara con una masa de plátano verde y se rellenan con queso, carne o mariscos.

Una salsa seca típica del sur pero con un toque potente que aporta el chiltepin.

A diferencia del chícharo verde este lleva un poco más de tiempo y trabajo...

Un plato de sabor dulce, muy moro o español, barroco, que combinado con la acidéz de la ensalada hacen un plato perfecto, en casa en ocasiones le llamaban carne mora.

Pollo cortado en trozos redondos, papas, ají verde y consomé pollo. Sencilla

Los bolones se pueden rellenar con queso o chicharrones. En Ecuador, los chicharrones son trozos de carne de chancho, tipo tocino, que se fríen hasta quedar crujientes por fuera, pero suaves por dentro. En esta receta, prepare los bolones de verde con queso y también con chorizo, a falta de chicharrón. El bolón de verde se puede servir inmediatamente después de rellenarlo, yo prefiero volverlos a freír luego de rellenarlos porque me gusta que queden un poco crujientes y también me gusta servirlos bien calientes.

El pescado con coco es uno de los platos que forman parte de la gastronomía de mi país, me gusta mucho prepararlo en escabeche, frito o como en esta ocasión con coco!

El plato original es con vino seco en vez de cerveza. Delicioso acompañado con arroz blanco.

Bocadillo picante con chile en polvo, nugget de pollo, cebolla en escabeche, tomate cherry y lechugas, con frijoles y crema agria.#Pollo

El puchero tabasqueño una rica sopa elaborada con carne de res y la verduras principales es la yuca y el plátano verde.

La machaca antiguamente era carne de venado que los indios Yaquis salaban y desecaban al sol para conservar, y luego machacaban para preparar los burritos de machaca. Actualmente se ha reemplazo el venado por carne seca de res o cerdo, se usa en la preparación de platos como flautas enrolladas, tacos, burritos, platos con huevos, cebolla y chiles, etc. Con tortilla en el desayuno son populares los huevos con machaca en Chihuahua.Aquí preparamos una receta típica Burritos de machaca con la carne seca y machacada del estado del Sonora. Con 500grs de machaca salen aproximadamente 40 burritos.

Esta es una modificación de la receta original que se prepara en Tabasco. Seguimos con recetas sureñas y tropicales. Pueden ser rellenas de carne, queso, pollo lo que se les antoje con plátano. Yo ocupé plátano bolsa (Veracruzano) pero queda bien con plátano macho que no esté tan maduro o incluso verde previamente cocido. Espero les guste. Provechito 😋

es un plato tradicional muy popular en todo el Ecuador, pero sobre todo en la playa. Una de las ventajas de este ceviche es que usa camarones que ya están cocido con la acidez del limón sutil.

Me encanta la combinación del queso, plátano y cremas... un sabor agridulce delicioso!

El rulo es un producto local dominicano, poco común ya que su producción es muy escasa, sin embargo es igual de rico y nutritivo que el guineíto y el plátano verde.Es oriundo del suroeste de Asia y fue introducido en nuestro país por los españoles en el 1492. Su nombre científico es Musa Corniculata, perteneciente a la familia Musaceae, podríamos decir que este es primo hermano del plátano y el guineíto verde.Este tubérculo es el ideal para aquellas personas que padecen de diabetes mellitus (DM), úlceras en el estómago, glucemia, colesterol, presión arterial y gastritis.Según fuentes consultadas, el rulo crece en racimos de hasta cien unidades y 30 kg de peso. Este tubérculo contiene muchas propiedades nutricionales ya que es rico en minerales, fibras, almidón, hidratos de carbono, vitaminas A, C y B6, potasio.Se caracteriza por ser más suave que el plátano por lo que su consumo es recomendado en dietas para una buena digestión. Su uso en la cocina es muy diverso ya que con este se pueden elaborar inmensidades de recetas como el famoso y típico pastel en hojas.Mi nuera me trajo rulos y .. Me decidí a preparar chips, versión fritos y horneados. Aunque indico que los horneados engrasen la bandeja, yo no lo hice pues utilicé una base anti adherente... salieron súper!!

Esta es una fusión peruano panameña, en una versión rápida.

ESTE ES UNO DE LOS PLATOS MAS FAMOSOS DE LA GASTRONOMÍA SALVADOREÑA, PAÍS DONDE NACIERON MIS ABUELITOS MATERNOS. POR ESO ESTA RECETA LLEVA EL NOMBRE DE MI ABUELITA: BLANCA! PORQUE DESDE PEQUEÑA TENGO EN MI MENTE LA IMAGEN DE ELLA PREPARANDO LAS FAMOSAS Y DELICIOSAS PUPUSAS.