Pierna de cerdo a la Cola-Cola (Receta sencilla, cocimiento tardado)
Pido una disculpa por la foto, pero quedó tan rica que voló jajajaja, ni tiempo para tomarle una fotografía con presentación 🙈 🤣🤣.
Esta receta es para 4 kilos, en cada paso pondré cuanto aumenta por kilo los ingredientes.
Pierna de cerdo a la Cola-Cola (Receta sencilla, cocimiento tardado)
Pido una disculpa por la foto, pero quedó tan rica que voló jajajaja, ni tiempo para tomarle una fotografía con presentación 🙈 🤣🤣.
Esta receta es para 4 kilos, en cada paso pondré cuanto aumenta por kilo los ingredientes.
Paso a paso
- 1
En un molcajete mueles los ajos con un puño de sal y que se forme una pasta, si no hay molcajete en la licuadora y agregale agua de a poquitos para que quede espesa.
- 2
Por cada kilo de carne son dos ajos y medio puño de sal.
- 3
Pongo foto de la medida de puño de sal, es que así me enseñó la receta la salvaje de mi amiga 🤣🤣🤣
- 4
Y el medio puño de sal 😬. Sorry no soy de medidas 🙈
- 5
Pones la pierna en un refractario, y le entierras un cuchillo, por toda la pierna, procedes a embarrar la pasta de ajo por toda la pierna.
- 6
Tapas con papel aluminio y dejas reposar 30 minutos (no meter al refrigerador)
- 7
Pasado ese tiempo, en una sartén o cacerola donde quepa bien, echas aceite suficiente y la sellas. Que solo se fría la superficie de toda la pierna y quede doradita.
- 8
La regresas al refractario, y le echas la lata de piña sin el almíbar, y la Cola-Cola encima, que se bañe chido la piernita! Y que repose, en lo que prendes el horno.
- 9
Por cada 2 kilos de pierna es media lata de piña y 1 litro de Cola-Cola.
- 10
Precalientas (10 minutos) el horno a 220°, con la rejilla en medio. Y metes la pierna sin papel aluminio.
- 11
Por cada kilo de carne se hornea una hora, la mía es de 4 kilos fueron 4 horas
- 12
Cada 15 minutos, con una cuchara grande, abres el horno y bañas la pierna con los jugos que le van saliendo y que se están mezclando con la coca, cierras el horno (esto es lo tardado 😊).
- 13
Usa un temporizador para realizar este proceso
- 14
Pasado el tiempo estipulado de horneado, apagas el horno y dejas que repose ahí unos 15 minutos y listo! Debe quedar la carne suavecita y con un sabor dulcecito ❤
- 15
Lo puedes acompañar con una pasta o puré de papa y bolillo.
- 16
Buen provecho!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pierna de cerdo sencilla
Es tan sencilla, tan versátil y tan rica. #CocinaRápidayFacil.
-
-
KETO: Riblets de cerdo a la chimichurri
Riblets, son las costillitas cartilaginosas del cerdo. Tienen bastante carne y grasa.
-
Cerdo a la plancha con ensalada 🍴
Mucho trabajo, muchas clases, poco tiempo para cocinar 🥺
-
-
Arroz a la popai (Popeye)
Acá yo tratando de que mis hijos coman vegetales, les invento nombres a las cosas. Es un artoz con espinaca, bastante sencillo, pero que quedó tan rico, que repitieron. -
-
-
-
Volteado de piña 🍍
Tenía tanto tiempo de no subir recetas 🤕 pero aprovecho para compartir una de las tortas favoritas de mi familia 😍 -
Filete de cerdo en salsa de café ☕
Dudé en hacerla, pero resultó porque a todos les gustó 😋 -
Pescado Frito a la cruz (con ensalada)
Receta de pescadito frito al estilo de mi madre una receta sencilla
-
Pasta de pollo y cerdo
Platillo de fácil preparación, muy útil para preparar deliciosos y nutritivos emparedados, o como un complemento a cualquier otro plato principal
-
-
-
-
Pizza margarita en sartén 🍕
En casa queríamos pizza, pero siempre terminábamos en otros planes, así que siendo viernes, aproveché para hacer una mini pizza rápida y rica 🥰 -
Criadilla y riñones en salsa
Bueno, pues yo quería probar hacer unas criadillas de toro (testículos de toro) y nunca había hecho o probado ese platillo. Compré dos testículos y busqué una receta acá. Encontré una muy buena, pero necesitaba 4 testículos y al cocerlos me dí cuenta por qué: se hacen una nada, eran muy poco. También había buscado una receta para riñones de res (si, me sentía con ganas de experimentar, ya que nunca había cocinado eso tampoco), los ingredientes eran similares, así que uní las dos y me resultó este platillo, muy rico. -
-
Marquesote
Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V. -
-
Lasaña de Berenjena baja en Carbohidratos
Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)
-
Muslos de pollo en pasta de maní 🥜
Esta receta me la enseñó una amiga de Valencia, una vez la hizo en mi casa y me encantó! Es divina ! Por eso se la pedí para hacerla por mi cuenta.
-
Galletas de avena para los peques
Dedicada para los pequeños del hogar una receta saludable y libre Gluten
-
Rollitos de res rellenos con queso y vegetales🥕🍅
Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅 -
Sopa de queso
Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido. -
-
Pierna de Cerdo Rellena al Horno
Buena para Navidad o Fin de Año......Bueno, esta receta proviene de mi madre que en paz descanse y es una receta muy buena para todos aquellos que quieren probar una pierna de cerdo horneada y muy muy suave.... Se corta casi al contacto con el tenedor, sólo hay que seguir al pie de la letra cada una de las indicaciones y verán que en Navidad tendrán algo muy bueno en su mesa y quedarán muy satisfechos sus invitados.Vídeo: Pierna de cerdo rellena al horno paso a paso
marco antonio espinosa -
Pierna de cerdo ahumada con piña
Estaba muy intrigada con la famosa pierna o jamón ahumado que se prepara en las fiestas. Como no es tradición en nuestra casa nunca la había probado así que cuando la vi en el súper quise hacerla. Es parecido al sabor de un jamón normal pero el toque dulce la hace especial y deliciosa. Espero mis tips para prepararla te sirvan y te animes también a hacerla por primera vez y comparitme tu foto ☺️ #elregalodecocinar
-
Pierna de cerdo al horno
Plato especial para navidad rinde hasta 30 porciones godoycacerescintiapamela
Más recetas
Comentarios