No se porque se le llama así realmente, pero es la versión que se hace en mi país ☺

La verdad, esto fue un antojo producto de la lectura... En cierta saga que estoy leyendo mencionan a cada rato, el vino especiado, lo viven tomando y pues me dieron ganas de saber qué era, así que consulté a tío Google, y me disparó como tres recetas. Me puse manos a la obra. Encontré un vino barato de caja (estaba a 2X1), que valía la pena usar para experimentar. Iba a hacer una (como dicen todas las recetas), pero decidí ser honesta y hacer las dos de una vez. En fin, aquí va la medida para dos litros.De verdad, calienta el corazoncito...

Versión casera ☺️ (y de última hora 😅)

Me encantan los fideos de arroz pero siempre acostumbro comerlos en restaurantes, esta vez decidí buscar en internet recetas para inspiración y está me ha encantado.Receta según MasterChef 🧐La receta original tiene gambas, pero por razones de alergia lo he omitido, y he agregado Zanahorias.

Bueno, pues yo quería probar hacer unas criadillas de toro (testículos de toro) y nunca había hecho o probado ese platillo. Compré dos testículos y busqué una receta acá. Encontré una muy buena, pero necesitaba 4 testículos y al cocerlos me dí cuenta por qué: se hacen una nada, eran muy poco. También había buscado una receta para riñones de res (si, me sentía con ganas de experimentar, ya que nunca había cocinado eso tampoco), los ingredientes eran similares, así que uní las dos y me resultó este platillo, muy rico.

Como sabemos, los japoneses incluyen en su alimentación diaria el arroz cocido (hervido) de grano corto y casi todos los platos de este país asiático van acompañados de este grano.Los Onigiri no son la excepción! Estos son una bola de arroz que puede ser rellena o mezclada con distintos ingredientes.Son sencillos de hacer, son fáciles de llevar, súper ricos y nutritivos y se comen más que todo como aperitivos, ya sea en el trabajo, en la escuela, en la casa o en un día de paseo! Es un alimento muy versátil :)Yo los hice rellenos de atún con mayonesa!

Pancita, callos, mondongo, como le quieras llamar, es rico. ॐ mondongo mexicano

Menudos o callos de res con patatas fritas y pan pa mojar. Mondongo mexicano

Una versión vegana de un platillo español lograda con setas (pleurotus ostreatus). El condimento para callos le da un sabor inigualable.

Por determinadas zonas del oriente de mi país, le llaman a este plato "Arroz a la campesina", es realizado fundamentalmente con maíz, en grano y en trozos, y por carne de cerdo.

Esta receta es muy deliciosa, y el relleno de esta puede ser elaborada con distintos ingredientes dependiendo del lugar donde se elaboreSu origen de los chiles rellenos se remonta en la conquista española de México en el siglo XVI.

De lo más tradicional de la gastronomía española #MirRecetarioMx

Con una lata de carne de cerdo prensada y unos tomates cherry hice este plato que le gustó a todos. Sencillo y rápido de hacer

La bondad del garam masala, es que es flexible en los ingredientes, esta versión con naranja me encanta, puede usarse con fruta, para sazonar pollo, cordero, un chutney... tantas cosas como se nos ocurra, solo hay que darse la oportunidad de olerla y empezar a imaginar sabores..!! #micaminito #naranja

Llega el invierno y nada es mejor que las recetas tradicionales

Este estilo lo aprendí con mis primos de mi pueblo mirándolos desde el inicio el día que murió mi sobrino y fue para darle de comer a los acompañantes al entierro

Este es un plato tradicional de la cocina española. La versión que más me gusta lleva bacalao, pero donde vivo no hay, así que hice la versión humilde pero si tienes acceso a un buen bacalao seco, ya sabes, no te prives porque es una delicia.

La historia de este plato tiene un comienzo, primero en las minas de carbón en el norte de italia, más precisamente en los apeninos, donde los mineros comían una salsa de baicon, grasa, parmiggiano y pimienta.El nombre se cree tiene relacion al carbón mineral extraido en la mina.Dicen que inclusive la pimienta debia ser negra porque tenia una congruencia en el negro con el carbón.Pero una historia más reciente cita en el 1944 plena segunda guerra mundial, después del artazgo de los soldados ingleses que combatian en italia a las tropas alemanas, de comer tocino con huevo frito, en una vivienda les hacen spaghetti, con baicon, ajo, parmiggiano reggiano y huevos batido, donde le dan una salsa llamada carbonara.Debo confesar que estudie la receta original y fue mutando, algunas con agregado de cebolla, otras con crema hoy les dejo mi versión, y la confeccion es que nunca había comido de esta forma los fideos y les confieso me encanto, espero la realicen ingredientes más o menos les aseguro les va a encantar.

Los sopones son muy fáciles de hacer y aportan buenos nutrientes al organismo. Esta es una ideal de cómo hacer uno bien fácil y con pocos ingredientes. #paraprincipiantes

#mamamemima

He comido este guiso, muy rico por cierto. También he visto varias recetas sobre asado. Yo quise experimentar y el resultado fue espectacular, se los aseguro. Debe prepararse con carne maciza de cerdo, no pude conseguirla y usé ésta.

Para los amantes de este delicioso plato, una version mas simple!

Porque es riquísimo

#micalendario.

Este plato se prepara de muchas maneras casi similares, les presento mi manera de prepararlo, fácil y muy rico. La guatita es otra manera de llamar a los callos o mondongo.

Esta receta define la cocina cubana y su especial sazón, hecho a base de condimentos naturales: el sofrito.

Esta es una receta de mi esposo, es un plato completo, contiene carbohidratos, proteína y todos nos encanta. Se debe comer caliente.

Quise hacer algo distinto con unas costillas y se me antojó esta receta. Es muy fácil y con pocos ingredientes.

Tenía mucho tiempo de no preparar albóndigas, y pues hoy, aprovechando que los nietos no tuvieron clases, nos hemos puesto entre los tres a hacerlas.