Chorizos a la pomarola
fabiancocinahoy @Fabian1971
Paso a paso
- 1
Hervir los chorizos por 10 minutos (hasta desgrasarlos por completo) y reservarlos.
- 2
Picar los ajos bien pequeños y el resto de las verduras cortarlas en tiras pero puede ser a gusto.
- 3
En una sartén grande dorar las cebollas y el ajo y cocinar con un toque de aceite hasta que la cebolla esté transparente.
- 4
Agregar los morrones, la sal, la pimienta, el ají y el pimentón y saltear por un par de minutos más.
- 5
Agregar la lata de tomates, el agua y el caldo caliente. los chorizos y dejar hervir 10 minutos más.
- 6
Cocinar a fuego bajo y tapado por 20 minutos más.
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