Fideos Singapur (fideos de arroz con pollo y verduras)

Johanna Estela Gutierrez
Johanna Estela Gutierrez @joha_gutierrez
Managua, Managua, Nicaragua

Me encantan los fideos de arroz pero siempre acostumbro comerlos en restaurantes, esta vez decidí buscar en internet recetas para inspiración y está me ha encantado.

Receta según MasterChef 🧐

La receta original tiene gambas, pero por razones de alergia lo he omitido, y he agregado Zanahorias.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1pechuga de pollo
  2. Ajo triturado
  3. Cebolla mediana
  4. Cebollines
  5. Curry
  6. 200 gramosFideos de arroz
  7. 3Zanahorias pequeñas
  8. 1pimiento mediano
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Jengibre
  12. Salsa soja
  13. Ajonjolí

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Se hidratan los fideos de arroz por dos minutos en agua hirviendo

  2. 2

    Se corta el pollo en cuadritos se Sazona con sal, pimienta, 1 cucharada de Maicena y dejamos reposar.

  3. 3

    En un sartén se pone aceite, ponemos una cucharada de ajo picado y jengibre, luego agregamos el pollo, cuando esté cocinado le ponemos un chorrito de salsa soja y retiramos.

  4. 4

    En el mismo sartén sofreímos los cebollines, Zanahorias, pimientos y cebolla. Agregamos una cucharada de curry, sofreímos y unimos con el pollo.

  5. 5

    Y luego se une con los fideos de arroz y se agrega un poco de ajonjolí y listo para comer 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Johanna Estela Gutierrez
Johanna Estela Gutierrez @joha_gutierrez
Managua, Managua, Nicaragua

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