Chile jalapeño rojo curtido
#porunmunfomejor. Tengo una vecina que sabe que no desperdicio nada y aprovecho para preparar conservas ya sea como este o frutas, me regaló estos chiles y aquí están listos para ser usados cuando se ofrezca ya que pueden durar mínimo 2 años envasados
Chile jalapeño rojo curtido
#porunmunfomejor. Tengo una vecina que sabe que no desperdicio nada y aprovecho para preparar conservas ya sea como este o frutas, me regaló estos chiles y aquí están listos para ser usados cuando se ofrezca ya que pueden durar mínimo 2 años envasados
Paso a paso
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Lavamos y cortamos el chile en rodajas o en rajas
Lavamos bien zanahorias, pelamos y rebanamos
Fileteamos la cebolla y el ajo - 2
En una cacerola ponemos el aceite y acitronamos la cebolla y ajo, apenas se pongan transparentes agregamos chiles, zanahorias y vinagre al empezar a hervir agregamos especias, sal y el agua, dejamos hervir 5-10 minutos, que no ablanden demasiado para que lleve su proceso en el envasado
- 3
Envasamos según los pasos
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Dejamos que pase 1 mes para abrir para que queden bien curtidos
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