Tofu frito estofado y Nanban de pollo con fideos Udon Japonés QUITSUNE TORINANBAN UDON 🇺🇾🇯🇵きつね鳥南蛮うどん
Tofu frito estofado y Nanban de pollo con fideos Udon Japonés QUITSUNE TORINANBAN UDON 🇺🇾🇯🇵きつね鳥南蛮うどん
Paso a paso
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Elegí espinacas con hojas encogidas. En Japón, se venden espinacas llamadas "espinacas rizadas". Cuando hierva las espinacas, lave bien y corte una cruz en la base. El barro acumulado en la base se deja caer fácilmente. Cuando la espinaca esté hervida, lávela con agua, dársela a un colador y vierta un poco de salsa de soja. El olor a espinacas desaparece.
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Para el udon:
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Ponga harina y agua salada en la máquina y comience con el menú de fideos. ［con Panetera Panificadora］
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Cuando termine la masa de udon, enrollarlo, envolverlo y acostar la masa.30 min〜
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Estirar y cortar la masa udon. Esta la imagen es la mano de mi segundo hijo.
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Hervir fideos udon con un montón de agua caliente.
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En una cacerola, hacer la sopa con caldo dashi y condimentos y hervirla.
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Espolvorear el pollo con almidón y llevar a ebullición en la sopa.
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Poner el udon hervido en un bol. Añadir más sopa. Ponen ingredientes a bol.
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Mi segundo hijo (13 años) estaba a cargo de la elaboración de la comida de hoy.14JUNIO2021
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Los platos de fideos han sido durante mucho tiempo una parte popular del crucero japonés. Un ejemplo es Udon, que es un fideo blanco grueso hecho de harina de trigo. Si bien hay varias historias de Udon, se cree ampliamente que fue importado de China hace más de mil años. El grosor de los fideos y los métodos de cocción varían regionalmente en todo Japón, y también se considera un sustituto del arroz en la dieta japonesa.
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