Chiacchere - Receta de Donatto de Santis
Hoy decidí ya que tengo tiempo hacer estos dulces italianos, normalmente se comen en Carnaval, pero creo que para probar recetas siempre es buen momento, viernes para el mate
Hay muchas versiones yo hice la de Donatto.
Chiacchere - Receta de Donatto de Santis
Hoy decidí ya que tengo tiempo hacer estos dulces italianos, normalmente se comen en Carnaval, pero creo que para probar recetas siempre es buen momento, viernes para el mate
Hay muchas versiones yo hice la de Donatto.
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes en un bols
- 2
Y unir bien hasta tenés una masa suave y maleable, si está muy seca o dura agregar un poco de agua tibia. Amasar durante 15 minutos y luego dejar descansar durante 30' o más
- 3
Cuando esté bien relajada, se va estirar bien finita (más o menos de 0, 5 cm o menos) cuanto más fina más crocante después, se corta en rectángulos de 10 por 2 cm con cortante ondulado o la rueditas de ravioles. Luego hacemos un corte en el medio para luego meter por ese corte uno de los extremos del rectángulo para hacer como un nudo
- 4
Calentar el aceite y freír las masas hasta que estén doradas escurrir y colocar en una fuente, espolvorear con azúcar impalpable y bañar con miel
- 5
Seguir friendo y colocar arriba de los anteriores, y volver a espolvorear con el azúcar y chorear con miel así hasta terminar todas las confituras
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