Pejerrey frito
Fabian Almada @fabian_almada4
Paso a paso
- 1
Limpiar los pejerrey, cortarles las cabezas, con un cuchillo pasarle desde la cola hasta la cabeza para sacar las escamas
- 2
Pasar por el pescado por la harina, con la sal y pimienta y freír en abundante aceite
- 3
Cuando salen de la fritura ponerle sal y acompañar con unos limones cortados en gajos
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ayudante de pastelero nivel 1 y 2 en la escuela de pastelería profesional en CABA , actualmente estudio pastelería y panadería en IGA tres de febrero
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