Berenjenas a la provenzal 🍆
Esta receta nos la dieron en un curso que hice. Es genial 🙂 #calendario2022
#caminodesabores
Berenjenas a la provenzal 🍆
Esta receta nos la dieron en un curso que hice. Es genial 🙂 #calendario2022
#caminodesabores
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas gruesitas, si queremos con piel o sin piel, depende del gusto de cada una.
- 2
Asidificamos las berenjenas, hervirlas de un lado y luego del otro, hasta que cambien el color. Que no se queden muy blanditas.
Por otro lado hacemos el provenzal. Mezclamos todos los ingredientes, ajo y perejil picados bien, jugo de limón, sal, pimienta y un poco de aceite para generar ese provenzal. Dejamos reposar y que se unan los sabores.
- 3
Dejamos enfriar las berenjenas y luego en un frasco limpio y esterilizado, vamos metiendo las berenjenas (ya frías) acomodándolas bien, y vamos poniendo ente ellas un poco de provenzal.
- 4
Luego de haber acomodado las berenjenas en el frasco, y puesto provenzal un poco por cada una de ellas, rellenamos con aceite de girasol 🌻 y en 10 min pronto para consumir, o dejamos en la heladera para consumir luego. ❤️🤭 espero que les guste y me manden foto que lo hicieron. 😍
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