Hamburguesa con papas completamente casera
Me encantan las hamburguesas y más cuando están hechas a mi gusto, pero lo mejor es una buena compañía al estar rodeado de la familia cuando se encuentra la carne en el asador.
Hamburguesa con papas completamente casera
Me encantan las hamburguesas y más cuando están hechas a mi gusto, pero lo mejor es una buena compañía al estar rodeado de la familia cuando se encuentra la carne en el asador.
Paso a paso
- 1
Para la carne deberás mezclar los siguientes ingredientes carne molida (puedes mezclar carne de cerdo y res salen muy ricas así mixtas), 1 huevo, especias al gusto, salsa magui, pan molido para dar consistencia y la cerveza al gusto (está última ayuda a que la carne aunque sea muy magra no salga tan seca y dura). Un resultado final suave y jugoso además que también si te sale muy seca la masa de carne para tus hamburguesas porque te pasaste en el pan está última ayuda a darle mejor consistencia.
- 2
No agregues sal a la mezcla porque hará que la carne pierda su jugo y no queremos eso.
- 3
Hacer las tortillas de carne con la ayuda de tus manos o de una máquina para tortillas ayudándose de una bolsa engrasada un poco para que no se pegue o papel encerado y luego meter un rato al congelador para que agarren mejor consistencia. Antes de llevar al asador o al comal.
- 4
Antes de colocar sobre el fuego salar un poco la carne este es el mejor momento para obtener carne jugosa y suave, dejar cocinar muy bien a fuego medio bajo sin estar volteando porque se puede desbaratar o lo más común que pierda su jugo y quede seca. Si cocinamos en comal podemos agregar un poquito de aceite combinado con mantequilla para freír la carne. Antes de sacarla de la lumbre y servir poner el queso arriba para que se gratine un poco.
- 5
Lavar muy bien las papas y picar en tiras a lo largo en corte francés para después condimentar al gusto sal, ajo, orégano, etc. Tú decides. En un sartén agregamos el aceite y esperar a calentar para freírlas muy bien. Sacar y reversar para que escurran bien de excesos de aceite.
- 6
Una vez listo lo demás lavamos y picamos el resto de la verdura en rodajas para proceder al armado de nuestra hamburguesa.
- 7
En un comal caliente doraremos el pan para la hamburguesa colocando un poco de la mantequilla que no usemos en la preparación de la carne.
- 8
Al pan le pondremos aderezos al gusto (mayonesa, mostaza, catsup, etc) y procedemos a armar nuestra hamburguesa a nuestro gusto colocando los ingredientes que más nos agraden pueden añadir más pero a mí me gustan sencillas para disfrutar el sabor de la carne, mucha gente añade pepinillos y demás cosas yo las prefiero así.
- 9
Espero les salgan estupendas y las disfruten mucho al lado de sus seres queridos o amigos. Lo mejor es la convivencia en el momento de la preparación.
- 10
Buen provecho.
- 11
Complementos una Cola-Cola bien helada y chiles en escabeche 😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Caldillo de pollo y verduras
Existen muchas recetas de pollo caldillo pero esta es la que a mi más me gusta, creación propia
-
Cordon blue
Esta receta la elaboré para mi cumpleaños número 23 en compañía de mi novio... les encantará
-
Carne molida 🍛
A mi papá no le gusta ni la carne molida, ni la pasta, pero con este invento, los comió sin protestar y me dijo que le gustó ❤ al menos con él, lo logré 🥰
-
KETO: Guiso de espinacas y chayote con carne
Sigo buscando que hacer con mi planta de espinacas. Encontré la receta de un guiso y lo modifiqué.
-
Enrollado de canela ☕
Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌 -
Carne molida con chilotes🌾
Tenía que cocinar algo rápido, para tomar una clase de Nopales con una amiga-hermana que se tomó el tiempo de enseñarme 💚! Entonces tomé lo primero que encontré 😅 y me gustó el resultado 😏 -
Empanada de carne picada
Esta receta la hago únicamente cuando me sobra carne picada, por eso siempre que hago, hago suficiente para que pueda utilizarla para las empanadas. Lo mismo aprovecho cuando tengo pollo desmenuzado.
-
Sopa de albóndigas nicaragüense tradicional
🇳🇮♥️ Esta es una receta de mi lindo país, cuando lo extraño tanto aprovecho a cocinar recetas que me encantan. 🇳🇮♥️ -
Relleno navideño nicaragüense
Insisto, este plato debería de hacerse más seguido y no solamente para fiestas navideñas -
-
Leche frita
Es la primera vez que lo hago, no me salió como esperaba pero tienen muy buen gusto, es un rico postre de España.
-
Arroz con huevo 🥚
De pequeña era el cielo cuando nos lo cocinaba mi mamá, aún lo sigue siendo ☺ -
Arroz a la valenciana
No se porque se le llama así realmente, pero es la versión que se hace en mi país ☺ -
Pan con ajo y perejil 🥖
Más que una receta es, más bien, para recordarles lo deli que es comer el pan así 😋 -
Pescado Frito a la cruz (con ensalada)
Receta de pescadito frito al estilo de mi madre una receta sencilla
-
-
Mayonesa casera barata
Todas las recetas que he visto, son con aceite de oliva. Debe quedar divino, pero en mi país ese aceite es muy caro, así que hago esta, que al final me sale con un costo de unos 30 centavos de dólar cuando mucho. Es igual muy rica. Pueden ponerle más limón o agregar alguna especia si quieren. -
Budín de pan
Si te sobró pan del día anterior no lo botes, mejor prepara un budín de pan; la receta perfecta para esos días que tienes antojos de algo dulce y delicioso.
-
Pizza con pan de pita
Un pequeño aperitivo para darle felicitaciones anticipadas a mi papi querido ❤ -
Mongolian beef
Me es irresistible la comida china, rápido y fácil para ponerme a estudiar 👩💻 -
Galletitas con chía 🍪☕
Las preparé para mi mami, con un poco de lo que había disponible en casa ☕ -
KETO: Espinacas parmesanas
Yo, tratando de comer más rápido de lo que crece mi planta de espinacas o de convertirme en Popeye 😂. A mis hijos y esposo les gustó y la repetiré porque es súper sencilla. -
Espaguetis a la checca "KEKA"
Mi papá solía cocinar esta receta y recuerdo que desde pequeña me gustaba mucho. Solía pedirle que hiciera sus espaguetis a la "keka". Hasta ahora en mi adultez me enteré de cómo se escribía el nombre, se pronuncia "keka" pero se escribe checca. Esta es la forma en la que mi papá me enseñó a hacerlos. -
Arroz oloroso
Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo! -
Rollitos de res rellenos con queso y vegetales🥕🍅
Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅 -
Fideos Singapur (fideos de arroz con pollo y verduras)
Me encantan los fideos de arroz pero siempre acostumbro comerlos en restaurantes, esta vez decidí buscar en internet recetas para inspiración y está me ha encantado.Receta según MasterChef 🧐La receta original tiene gambas, pero por razones de alergia lo he omitido, y he agregado Zanahorias. -
Carne asada
Wohoo receta #100 😍 después de comenzar compartiendo una receta para sembrar un árbol 🌳 ahora se ha convertido en una actividad que disfruto mucho! Así que les comparto esta receta, que es de mi papá, súper fácil, sencilla pero súper deli 🥰 siempre que sea un plato hecho por tus padres, será la mejor comida del mundo 😍 -
Lengua en salsa 🍅
Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤
Más recetas
Comentarios (7)