Pechuga de pollo parmesana
Zobeida Urdaneta @zobe4849
Un plato rápido, con mucha frescura, con muchos sabores y bien equilibrado, los invito a probar mi versión de este pollo a la parmesana.#10semanas
Pechuga de pollo parmesana
Un plato rápido, con mucha frescura, con muchos sabores y bien equilibrado, los invito a probar mi versión de este pollo a la parmesana.#10semanas
Paso a paso
- 1
Condimentar las pechugas con sal, pimienta y papríca, teservar
- 2
Rallar los tomates y el pimentón, triturar lo ajos
- 3
Calentar una sartén y cuando esté caliente agregar aceite de oliva
- 4
Verter los tomates y el pimentón agregar los ajos triturados y un poco de papríca, salpimentar y agregar una cucharadita de azúcar dejar cocinar por unos veinte minutos
- 5
Calentar una sartén fondo grueso, agregar un poco de oliva y cocinar los filetes de pollo 3 y 1/3 minutos por cada lado, colocar la salsa arriba de cada filete, poner el queso parmesano sobre cada filete y tapar por unos minutos hasta que se derrita, servir enseguida
- 6
Yo acompañé con unas papas fritas condimentadas con sal de trufas y unas hojas de espinacas condimentadas con oliva y vinagre balsámico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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