Torta de Piña 🍍
Fue pensada y hecha como 🎁 de cumpleaños 🎂 dificultad el bizcocho no quería dejar de hacerlo con yogur la receta de @yvette_anais si si ! Finalmente lo hice más como un queque pero el resultado fue muy bueno 👌
Torta de Piña 🍍
Fue pensada y hecha como 🎁 de cumpleaños 🎂 dificultad el bizcocho no quería dejar de hacerlo con yogur la receta de @yvette_anais si si ! Finalmente lo hice más como un queque pero el resultado fue muy bueno 👌
Paso a paso
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El Bizcocho la verdad quería hacer dos pero no resultó el primero así que el segundo fue modo queque de todas maneras lo ideal es batir las claras de los 5 huevos aparte cremar las yemas con el azúcar agregar ralladura de 🍋 vainilla, vamos agregando lo seco harina mezclada con los polvos por último el yogur y las claras echas merengue ojalá mezclar con cuchara de palo integrar todo echar al molde 40 min a horno 160° precalentado 15 min antes súper además el yogur le da textura de bizcocho
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Derretimos el chocolate a baño maría no tenía moldes pero lo puse en papel mantequilla hice un tronco que después troze
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La crema la compre en polvo marca puratos que me gusta si quedaba se puede volver a usar. Solo se le agrega leche y se va probando la textura batiendo a alta velocidad como si fuera merengue
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Montaje de la torta cortamos el Bizcocho en 3 partes y cuando ya se enfríe lo empezamos a mojar con el puré de piña pelamos la piña la metemos a la juguera con el azúcar el ron y formamos una pasta medio líquida con eso mojamos el Bizcocho y le agregamos crema trozos de piña
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Después lo mismo con el segundo bizcocho podemos agregar trocitos de chocolate así hasta llegar a la cobertura final
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La decoración final es a la imaginación de cada uno yo compre perlitas rosadas y tenía colorante rojo más trozos de chocolate quedo excelente
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