NASU al estilo Hisako
maria laura Sturzenegger @cook_33012973
Conocí a Hisako hace cerca de tres años a raíz de mi trabajo. En nuestros encuentros comenzamos a compartir el gusto por la cocina y ella al ser de procedencia japonesa me abrió un abanico de recetas, sugerencias, ingredientes, preparados que hoy los incorporo a mi cotidiano.
Aquí, esta receta de berenjenas con su salsita deliciosa. Que la disfruten!
#lacocinanosune
NASU al estilo Hisako
Conocí a Hisako hace cerca de tres años a raíz de mi trabajo. En nuestros encuentros comenzamos a compartir el gusto por la cocina y ella al ser de procedencia japonesa me abrió un abanico de recetas, sugerencias, ingredientes, preparados que hoy los incorporo a mi cotidiano.
Aquí, esta receta de berenjenas con su salsita deliciosa. Que la disfruten!
#lacocinanosune
Paso a paso
- 1
Se corta la berenjena en rodajas finas y se las deja en reposo 12 horas con un chorro de vinagre de alcohol y sal gruesa. Al otro día, se enjuaga y se tira el sobrante líquido.
- 2
Luego a la hora de cocinarse, se calienta una sartén con un poco de aceite y se agregan las berenjenas para cocinarse, vuelta y vuelta.
- 3
Para preparar la salsa, se mezclan todos los ingredientes, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar, vinagre de alcohol y el jengibre rallado. Esta salsita se la agregó a las berenjenas.
- 4
Infaltable el arroz para completar este plato, sin arroz no hay tradición! A disfrutar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maria laura Sturzenegger le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/16017820
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