Paso a paso
- 1
Empezamos por quitarle el exceso de grasa a las caderas y luego cortarlas en tiras. Luego marinar las caderas con sal y pimienta.
- 2
En un envase aparte echar ajo molido, más o menos la mitad de la salsa teriyaki, azúcar morena y jengibre molido. Luego empezar a menear. Echar un poco de caldo de pollo para que no esté espeso. Seguir meneando.
- 3
Echar un poco de la mezcla a las caderas de pollo.
- 4
En un sartén a fuego mediano echar el aceite oliva y la barra de mantequilla. Dejar que se esté derritiendo la mantequilla y añadir las caderas al sartén.
- 5
Empezar a menear las caderas de pollo y luego cuando estén ya listas echar la mezcla sobrante y seguir meneando hasta que esté listo.
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