Mezclar la harina de garbanzos con los condimentos y la levadura. Agregar las semillas de chía remojadas previamente, el aceite de oliva y formar la
Masa con las manos. Si es necesario agregarle agua hasta formar la masa y dejar reposar 20’

Estirar sobre silicona la Masa con palo de amasar, utilizar nylon o similar para que no se pegue mientras se estira, todo lo finito que se quiera para que queden crocantes las galletitas y marcar para cortar del tamaño que se desee. Llevar al horno previamente calentado durante 30’ o lo que se desee de dorado y crocante