Paso a paso
- 1
Empezamos cortando todas las verduras: la cebolla en plumas, el ajo puerro en rodajas, los pimientos en juliana, el ajo en cubitos, las zanahorias en juliana, las papas y batata en cubos, y los tomates cherry en mitades.
- 2
Los ponemos a saltear con el aceite en una gran olla. Cortamos las papas, la calabaza y la batata y las echamos junto con la carne.
- 3
Condimentamos y tapamos. Dejamos pasar unos
25 minutos. - 4
Pasado el tiempo, corroboramos que estén bien cocidos los tubérculos y echamos las lentejas y choclo cocidos.
- 5
Esperamos unos minutos y luego echamos el perejil y apagamos el fuego. Dejamos unos minutos y servimos!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pau 🧁 le encantará ver cómo quedó.
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