Magdalenas rellenas
#nombrepropio
Para iniciar esta consigna del Lider de la semana, elegí unas magdalenas, que recuerdo cuando era niña me llamaba mucho la atención su nombre y me preguntaba por qué se llamarían así.
Hoy en día se conocen dos versiones de la razón del nombre.
Una dice que una marquesa francesa, tenía como empleada a una campesina llamada Madelaine, quien preparaba unos bizcochitos dulces, un día se los dieron a probar a un rey polaco, que solía pasar el verano en la zona, al que le gustaron tanto que los llamó como la muchacha que los preparaba.
La otra versión es sobre una chica llamada Magdalena, quien preparaba estos pastelitos que vendía a los peregrinos del Camimo de Santiago. Se supone que los hacía en las conchas de las vieira, lo que es el símbolo del peregrinaje.
Hoy las preparé rellenas de una mermelada casera de frutillas y naranja que les da un toque especial.
Dejo el link de la mermelada.
Y para esta receta me salí de mi línea actual y las hice con harina de trigo y azúcar.
Magdalenas rellenas
#nombrepropio
Para iniciar esta consigna del Lider de la semana, elegí unas magdalenas, que recuerdo cuando era niña me llamaba mucho la atención su nombre y me preguntaba por qué se llamarían así.
Hoy en día se conocen dos versiones de la razón del nombre.
Una dice que una marquesa francesa, tenía como empleada a una campesina llamada Madelaine, quien preparaba unos bizcochitos dulces, un día se los dieron a probar a un rey polaco, que solía pasar el verano en la zona, al que le gustaron tanto que los llamó como la muchacha que los preparaba.
La otra versión es sobre una chica llamada Magdalena, quien preparaba estos pastelitos que vendía a los peregrinos del Camimo de Santiago. Se supone que los hacía en las conchas de las vieira, lo que es el símbolo del peregrinaje.
Hoy las preparé rellenas de una mermelada casera de frutillas y naranja que les da un toque especial.
Dejo el link de la mermelada.
Y para esta receta me salí de mi línea actual y las hice con harina de trigo y azúcar.
Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo el aceite con el azúcar hasta que esta última se disuelva.
Luego vamos añadiendo los huevos de a uno sin dejar de batir, hasta que esté todo bien integrado.
Antes de terminar el batido agregamos la vainilla.
- 2
Añadimos en 3 tandas la harina tamizada junto al polvo de hornear y la pizca de sal, mezclamos suavemente y en forma envolvente.
Si hay tiempo dejamos la masa en reposo por media hora en la heladera.
Sino, enseguida rellenamos los pirotines.
- 3
En el molde de magdalenas, colocamos los pirotines de papel y rellenamos hasta un poco antes de la mitad.
Ponemos media cucharadita de mermelada en cada una y luego completamos con masa hasta 3/4 partes del pirotín.
Es muy importante que no quede lleno a tope para que crezca con su típica forma.
- 4
Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 25 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.
Dejamos enfriar sobre rejilla si tenemos.
- 5
Quedan súper esponjosas y se despegan perfecto del papel.
- 6
Que disfruten!
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
Gallo pinto y huevo revuelto con espinacas y jamón
Omito los pasos del gallo pinto porque se puede hacer de varias maneras y al gusto de cada quien :) sí a alguien le interesa que le explique me escribe un mensaje privado y con gusto le doy los pasos a cómo se hace en Nicaragua
-
Marquesote
Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V.
-
Lengua en salsa 🍅
Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤
-
Mini panqueques de avena y galletas oreo
Ideal para merienda de los pequeños del hogar.
-
Pio V
Es una receta muy fácil. De hacer y muy deliciosa que la podrán hacer en casa para la familia solo tienen que tender una buena batidora
-
Volteado de piña 🍍
Tenía tanto tiempo de no subir recetas 🤕 pero aprovecho para compartir una de las tortas favoritas de mi familia 😍 -
Torta con frutas 🎂
El postre preparado para mi papá, nada como cocinar para las personas que amamos ❤ -
Enrollado de canela ☕
Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌 -
Espaguetis a la checca "KEKA"
Mi papá solía cocinar esta receta y recuerdo que desde pequeña me gustaba mucho. Solía pedirle que hiciera sus espaguetis a la "keka". Hasta ahora en mi adultez me enteré de cómo se escribía el nombre, se pronuncia "keka" pero se escribe checca. Esta es la forma en la que mi papá me enseñó a hacerlos. -
-
KETO: Helados de bolsitas cetogénicos
En mi país se llaman posicles, bolsitas o simplemente helados. Básicamente es hacer un refresco o batido, los podes hacer del sabor que te de la gana y los pones en bolsitas que se congelan en el congelador y luego podés comer para lidiar con el calor que tenemos todo el año. -
Conchas Rellenas
Las conchas rellenas es un platillo famoso en Semana Santa en Nicaragua y se acostumbra comer como entremés o bocadillos.
-
KETO: Pan de barra
Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida. -
KETO: Pastel sin harina
Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón. -
Budín de pan
Si te sobró pan del día anterior no lo botes, mejor prepara un budín de pan; la receta perfecta para esos días que tienes antojos de algo dulce y delicioso.
-
-
Galletas de avena para los peques
Dedicada para los pequeños del hogar una receta saludable y libre Gluten -
Pollo rostizado
Hola 😄😄😄Esta es una receta que me enseñó mi madre, muy sencilla pero rica se las recomiendo.. ahora siiii a cocinar
-
Café Dalgona ☕
Tomar café después de las 4 de la tarde me despeja el sueño, así que lo tomé para tratar de ver la luna llena y quizás el eclipse, si es que tengo cielos despejados 😌 -
Vino especiado
La verdad, esto fue un antojo producto de la lectura... En cierta saga que estoy leyendo mencionan a cada rato, el vino especiado, lo viven tomando y pues me dieron ganas de saber qué era, así que consulté a tío Google, y me disparó como tres recetas. Me puse manos a la obra. Encontré un vino barato de caja (estaba a 2X1), que valía la pena usar para experimentar. Iba a hacer una (como dicen todas las recetas), pero decidí ser honesta y hacer las dos de una vez. En fin, aquí va la medida para dos litros.De verdad, calienta el corazoncito... -
-
Pancakes de avena y chía 🥞🥛
Decidida a probar todas las recetas posibles con este dúo perfecto 😌🥰👌 -
Churros de queso 🧀
Cuánto me divertí preparando esta receta, primero inicié yo, después se sumó mi mamá, hasta mi hermano terminó ayudando, mientras pasamos una tarde muy feliz 🥰 -
-
Arroz oloroso
Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo! -
Sopa de queso
Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido. -
Tarta Karpatka ⛰
Me encantó esta receta que mire en YouTube, es la 2da vez que preparo esta tarta y me pareció genial prepararla para esta noche! -
-
Coktail de frutas
Esta receta es fácil y sencilla de hacer. La pueden comer en el amanecer del día y comenzar con buenas energías de las vitaminas naturales como son las frutas..
Edwin Avilez -
Más recetas
Comentarios (4)
Gracias x compartir!!!