Cheesecake de frutilla 🍓 sin horno
Belu Romero @beluromero
Paso a paso
- 1
Para la base triturar las masitas y mezclarlo con la manteca (molde de 18 cm de diámetro usé 120g de masitas chocolinas y 4 cdas de manteca aprox.). Colocar en un molde y aplastar.
- 2
Para el relleno, procesar las frutillas. Batir el queso crema/crema con Stevia. Hidratar la gelatina sin sabor con las cucharadas de agua (hirviendo) y una vez hidratada mezclar con una cucharada de pulpa de frutilla. Luego incorporar al resto de la pulpa y mezclar con la crema/queso crema.
- 3
Colocar el relleno en el molde sobre la base de masitas y llevar a la heladera por 3hs como mínimo para solidificar bien el relleno. Decorar con chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belu Romero le encantará ver cómo quedó.
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