Queso de garbanzo saborizados
Kele @kelecooking
me fascino esta idea de queso de garbanzo, una legumbre que para mi es una de las más completas!
Queso de garbanzo saborizados
me fascino esta idea de queso de garbanzo, una legumbre que para mi es una de las más completas!
Paso a paso
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Remojar los garbanzos 8 hs antes.Pasado este tiempo, tiras el agua y lo metes en la procesadora con una taza y media de agua «nueva» y el resto de los ingredientes. Yo usé jugo de medio limón, sal, una pizca de cúrcuma para darle color, un pedacito de cebolla y otro de ajo, (podes usar en polvo si queres), dos cucharadas de aceite de girasol y mixee.
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Una vez que todo se vea homogéneo llevalo al fuego en una cacerola sin dejar de revolver. En mi caso al minuto y medio ya estaba cremoso, pero puede tardar un poquito más. No dejes de revolver! Pásalo a un recipiente, no hay necesidad de aceitarlo pero si queres podes hacerlo y ponerle los sabores distintos. Déjalo enfriar y después a la heladera. En una hora ya se puede comer.
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Seguime.para ver el vídeo completo del queso vegano de garbanzos en mi instagram @kelecooking
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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