Paso a paso
- 1
Cortar los zapallitos y berenjenas en rodajas finas. Colocar en una asadera con Rocío vegetal. Salpimentar y cocinar hasta que se doren, aproximadamente 20 minutos a horno 180*
- 2
Hervir el pollo en una cacerolita con un caldo de gallina o verduras. Colocar en una procesadora y reservar.
- 3
Re ahogar las cebollas con el morrón y el ajo en una sartén con poco aceite de oliva. Si hace falta agregar un poco de agua, no más aceite. Salpimentar y reservar.
- 4
Mezclar el pollo desmenuzado con las cebollas, morrón y ajo rehaogados. Agregar dos cucharadas soperas de queso crema descremado, provenzal orégano y nuez moscada a gusto.
- 5
Para el armado colocar en una fuente para horno, salsa de tomate y una capa de berenjenas. Luego una capa de pollo y otra de zapallitos. Cubrir con la salsa de tomate restante y rallar el queso fresco descremado por encima.
- 6
Llevar a horno microondas por 10 minutos y a disfrutar sin culpas de algo rico sano y súper light 👍😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betina Schiavi le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar 😉rico, saludable y si es posible light! 🙄🙄🙄😜Me gusta reciclar comida! Está de moda el reciclaje para cuidar el medio ambiente, así que porque no reciclar la comida que te queda y crear platos ricos?! 🤔🤔🤔Trató de usar ingredientes saludables y de bajas calorías! No siempre... también amo la pastelería y las cosas dulces. Pero trato de cuidarme para no asemejarme a un ballenato... 🐳🐳🐳😀😁😃😆😂🤣🤣Un consejito
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