Tortilla de papa rellena de milanesa
Tortilla de papa rellena de milanesa
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las papas en cubos pequeños, de aproximadamente 1 cm de lado. Luego vamos cocinando en abundante aceite caliente hasta que estén cocidas, no las dejamos dorar mucho. Cuando sacamos del aceite, las colocamos en un colador para escurrir el aceite sobrante.
- 2
Ponemos a calentar a fuego bajo una sartén. Dividimos la cantidad de papas en dos bowls, le agregamos a cada uno 4 huevos grandes, batimos bien y ponemos la mezcla en el sartén, esparcimos bien y tapamos, dejamos cocinar varios minutos.
- 3
Te dejo mi receta de milanesas de nalga
https://Cookpad.com/ar/r/23939275
- 4
Cuando destapamos y el huevo está bastante cocido, ponemos varias milanesas ya cocidas, las que necesitemos. Te dejo en el próximo paso el link de mi receta de milanesas.
- 5
En el resto de la papa 🥔, agregamos los 4 huevos restantes, batimos bien bien y los ponemos sobre las milanesas, tapamos y dejamos cocinar varios minutos.
- 6
Cuando vemos que el huevo está bastante cocido, ponemos un plato grande sobre el sartén y damos vuelta, volvemos a poner la tortilla en la sartén pero la parte que estaba arriba va para abajo, dejamos cocinar unos minutos y ya podemos retirar. Cortar, servir y a disfrutar!
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