Ratatouille sin tacc
La video receta está en mí canal de YouTube: CELIAMARIANG
Ratatouille sin tacc
La video receta está en mí canal de YouTube: CELIAMARIANG
Paso a paso
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Empezamos armando un estofado primero con la cebolla cortada en Juliana y el pimiento cortado en tiras finas.
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Van a cubrir la base de una olla con aceite y van a sofreír la cebolla junto con el pimiento.
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Van a agregar a ese estofado la salsa de tomate junto con el condimento.
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Van a lavar y cortar en rodajas las berenjenas (si prefieren un sabor más suave es recomendable usar berenjena rallada) y los zapallitos, al tomate lo van a pelar para eso lo van a pasar por alguna hirviendo y después por agua fría y lo van a cortar en rodajas, una vez que ya tengan todas las verduras cortadas le van a agregar sal.
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Ahora pasamos al armado en un molde van a cubrir la base con el estofado que realizamos anteriormente iban a ir intercalando las verduras hasta formar un espiral completo.
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Lo van a llevar al horno a 180 grados por una hora, la cocción puede variar según el tipo de horno.
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Para decorarlo arriba van a esparcirle queso rallado y unas tiritas de pimiento y cebolla del estofado.
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¡A disfrutar!
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