Salteado de carne al wok
Paso a paso
- 1
Calentar el wok, volcar un chorro de aceite neutro, agregar la cebolla cortada en juliana (tiras finas)
- 2
Cortar en tiras el roast beef u otra carne de res económica
- 3
Agregar al wok, cocinar un par de minutos hasta que cambie de color a fuego fuerte para que no quede hervida, agregar el morrón (previamente hecho - buscar en mis recetas) cortado en tiras también
- 4
Otra opción es comprar en la verduleria la bandeja que viene con un mix de verduras, lavar, cortar en tiras y cocinar de las más duras (zanahoria rallada) a las más blandas (morrón, cebolla, puerro) y luego poner la carne
- 5
Por último las cucharadas de salsa de soja
- 6
Servir solo o acompañar con arroz blanco
- 7
También pueden hacer unas papas bastón de paquete en freidora de aire 20´ a 180 grados a media cocción dar vuelta, retirar, servir, salar
- 8
Emplatar, comer caliente
- 9
Cocinar el morrón en freidora de aire 20´ a 200 grados, retirar, poner en una bolsa un rato, pelar, quitar la piel negra y semillas, cortar en tiras (tener hecho con anterioridad en la heladera en frasco de vidrio cubierto con aceite, un diente de ajo para perfumar, 1 hoja de laurel y una pizca de orégano
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