Pionono (masa salada) de harina de avena
Cristina Franck @cristinafranck
#delantalcookpad2025
Quedó rica! ni parecía que era de avena por lo esponjosa. Puse relleno dulce pero también se puede poner salado.
Pionono (masa salada) de harina de avena
#delantalcookpad2025
Quedó rica! ni parecía que era de avena por lo esponjosa. Puse relleno dulce pero también se puede poner salado.
Paso a paso
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Primero precalentar el horno a 180 grados. Aceitar un molde Y colocar papel manteca o papel grafito. Mi molde es de 27 centímetros x 23 cm. Si no tenés harina de avena pasa la avena tradicional por la licuadora por un minuto o dos hasta que se haga una harina.
- 2
En un bowl batir tres huevos con la sal por 4 o 5 minutos depende de tu batidora puede ir más rápido o más lento hasta punto letra.
- 3
Agregar la harina de avena y mezclar con un batidor de alambre tratando que no se baje el aire. Una vez bien mezclado colocar en el molde emparejando y llevar al horno por unos 15 minutos.
- 4
Al sacar del horno esperar que se entibie y sacar el papel si se espera que se enfríe cuesta sacar y hay que ayudarse con un cuchillo. Se puede guardar en la heladera hasta el momento de utilizar envolviendo con el papel manteca.
- 5
Para el relleno Puse 200 gramos de queso crema con un poquito de edulcorante líquido (una cucharita) y mango pero se podría poner crema de leche y durazno o frutilla o cualquier otra fruta o cualquier otro relleno que te guste. Enrolle ayudándome con el papel luego llevé por 30 minutos al freezer saque y puse la cobertura.
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Para la cobertura queso crema con una cuchara de miel, mezclar bien y esparcir (también se podría poner edulcorante o azúcar) y espolvoree con cacao el que se usa para poner en la leche
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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