Receta típica de semana santa!

La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora.

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)

Sigo buscando que hacer con mi planta de espinacas. Encontré la receta de un guiso y lo modifiqué.

Chuletas de pescados con chimichurri. Recordemos ante de todo que la higiene es lo primero, y comprar nuestras chuletas en un lugar de confianza.

Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas.

No tiene mas historia que la de acomodar los restos en este caso fue un relleno de canelones que me sobro y que congele hasta que me vino la idea de sacarle partido.

La pierna de cerdo me ha acompañado cada Navidad y es uno de los platillos que más disfruto de la temporada. Generalmente dentro de la familia nos dividimos los platillos para la cena del 24 y a mi mamá siempre le toca la pierna de cerdo. Aquí les dejó mi propia versión, aprendida de los años que he visto a mi mamá cocinarla, espero la disfruten tanto como yo.

Tenía un poco de pierna de cerdo en el refri y no sabía bien como hacerla. Finalmente me decidí por una marinada sencilla y cocinarla en la airfryer para que se dore un poco por fuera pero quede tierna por dentro y no se seque. Me gustó mucho el resultado y fue un platillo rico y muy práctico.

Estos moles son muy populares en los altares y canastas para compadres , muy sencillos de preparar como también sus ingredientes. Tienen gran sabor y versatilidad para cocinar con ellos .

#diadelamigo #delantalcookpad2025Si hay algo que no te puede faltar este fin de semana es el pan para la picada; igual que un amigo para compartir entre risas 🙂‍↕️Acá una opción para matar dos pájaros de un tiro, te aseguro que no van a dejar ni las migas #picadasdefiambres #salaminpanyqueso

Con medida que vamos creciendo aprendemos a disfrutar momentos sin tanta compañía, les traigo una tabla de quesos y carne para disfrutar un vino..

En realidad las picadas son ricas en cualquier momento, pero son ideales para recibir invitados en alguna celebración como cumpleaños, casamientos, aniversarios, fiestas navideñas y de fin de año..... Son fáciles de hacer, depende de nuestra creatividad, lo que sí debemos tratar de utilizar fiambres y quesos de buena calidad, de eso depende el exito!!

La preparé este sábado que nos reunimos con algunos amigos. Utilicé la tabla con los utensillos que gané en el concurso de Ibérica quesos (hermosa) y los ingredientes de la fiambrería de mi Súper. #picada #Navidad #fiestanavideña

Una buena variedad de quesos, ideal para reuniones, se presenta en esta forma muy práctica porque se prepara unas horas antes, y se mantiene en un ambiente adecuado para que el producto no sufra ningún deterioro. #picada #tabladequeso #Navidad #fiestasnavideñas

Para festejar el día de la tradición se me ocurrió compartir con ustedes esta picada especial bien Argentina.Las empanadas y el locro son infaltables el 25 de mayo, el 9 de julio. Los domingos en familia dÍa de pasta o asado. Con la previa de una picada y buen vino o cerveza. Esta picada se la prepare a mi marido para el dÍa del padre y la hago los dÍas de hay partido o previa al asado.Acá no hay mucha cocina, si hay mucho amor y dedicación.

Más que una receta es una lista de todas las cosas ricas que puede tener una picada y algunas sugerencias de proporciones.

Para darse un gusto de una picada rica, con menos culpa! 😋 #micocina

#delantalcookpad2025Del recerario de la cocinera genial y amorosa @vicky_ardino 🥰Alto recetario, muy profesional, y que nadie debería dejar de visitar. 😍Gracias Vicky por compartir esta sencilla delicia. En mi familia somos parte de "quesómanos anónimos" así que esta joyita es felicidad pura para todos nosotros.

Esta rica picada la compartimos el sábado en una reunión de amigos. Fue improvisada y la verdad que salió muy buena y completa.

Hoy es domingo de comida libre y la tradicional torta de carnes frías y quesos inventada por mi suegro fue la opción.

Hoy nos sentimos particularmente festivos y, sin motivo alguno, decidimos hacer una de nuestras lasagnas favoritas, con cuatro tipos diferentes de quesos: manchego, ricotta, parmesano y queso de cabra. ¡Yum!Rinde para cuatro a seis personas, dependiendo cuánta hambre tengan jejeje...¡Salud y mazapanes!#fat

Prepare una picada muy facil, rapida y con mucho amor.

Una picada rica pero debio ser mejor, la calidad del jamón serrano reserva, es una calamidad, el que creí iba a ser parecido al cantimpalo era solamente picante y casi sin sabor a otra cosa, pero los quesos y el cantimpalo son espectaculares

Como cada 20 de julio, Argentina festeja el "dia del amigo" y quienes vivimos afuera también lo recordamos y celebramos.Esta no es una receta, sino una picada virtual (o más que nada tabla de quesos) que va dedicada a todos los Cookpadamigos; esas lindas personas que conocí acá, con tanta buena energía que nos alegran los días con sus recetas, historias y comentarios :)GRACIAS por estar ahí y FELIZ DIA de la AMISTAD!Créditos para:✔ las talitas, que son receta de @saboresculturales✔ las galletitas de quesito, que son receta de @vicky_ardinoGracias, chicas! (les dije que serían las estrellas de las próximas picadas! ;))#picada #quesos #amigos #mezze

Para un cumpleaños o una velada inolvidable esta es la mejor manera de decirles te quiero y consentir a tus invitados quedando como una maravillosa anfitriona, hazlo te adorarán!Yo así celebre este año mi cumpleaños con los que más quiero y quedaron encantados.

Comencé a hacer diversos tipos de mermeladas para sustituir la mantequilla en el desayuno. Esta es una de ellas. Es deliciosa sobre tostadas de pan o crepés.

Cómo hacer unos chiles poblanos perfectos, con todos los tips que necesitas para lograrlos.

Una riquísima pasta que puede prepararse con anticipación y calentar antes de servirla, la combinación de los quesos resulta deliciosa.