Macarons de Dulce de leche
Integrando dulce de leche en polvo en alguna de mis recetas.
Macarons de Dulce de leche
Integrando dulce de leche en polvo en alguna de mis recetas.
Paso a paso
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Como los otros macarons de mi blog, hacemos un almíbar a 118º con la claras montadas y lo añadimos en forma de hilo sin dejar de batir. (Como hacer el merengue italiano más detalladamente http://recetasderodrigo.blogspot.com.es/2014/05/postres-merengue-italiano.html)
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Por otro lado tamizamos la almendra con el azúcar.
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También el dulce de leche en polvo.
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Mezclamos el mazapán con el merengue.
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Ponemos en el molde y horneamos a 160º 9 minutos. Rellenamos con dulce de leche, presentamos y ¡a comer!
Más de talle de como hornear macarons (http://recetasderodrigo.blogspot.com.es/2014/05/reposteria-pastas-francesa-macarons.html)
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