Patas de Cerdo con Frijoles
Esta receta me la compartió una amiga hace tiempo y de verdad que son una delicia <3 aunque como es mi costumbre le he hecho algunos cambios jeje
Patas de Cerdo con Frijoles
Esta receta me la compartió una amiga hace tiempo y de verdad que son una delicia <3 aunque como es mi costumbre le he hecho algunos cambios jeje
Paso a paso
- 1
Primero pon tus frijoles a cocer por 20 mins en la olla express, saca la presión bajo el chorro de agua y abre la olla para agregar tus patas lavadas, y junto con ellas 1 trozo de cebolla, 2 dientes de ajo y sal.
- 2
Las tapas y pones la válvula, dejar cocer por 40mins. Pasado ese tiempo apagar y abrir la olla express (recuerda sacar la presión)
- 3
En una cacerola poner aceite y en la licuadora agregar caldo de tu olla, chilitos verdes al gusto y cilantro, licuar amartajado y vaciarlo para que hierva un poco.
- 4
Ahora agrega tus frijoles para que terminen de hervir o cocerse si no tuvieron suficiente tiempo de cocción
- 5
Reserva tus patas y vuelvelas a agregar a la cacerola una vez que los frijoles ya estén bien cocidos, rectifica sazón y deja hervir 5 minutos más a fuego bajo.
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