Burrito vegetariano de frijoles y vegetales
Club de Lectura ScientiaRD @cook_6059112
Detrás de mi receta hay suficiente orégano, núez moscada y mucho amor.
Burrito vegetariano de frijoles y vegetales
Detrás de mi receta hay suficiente orégano, núez moscada y mucho amor.
Paso a paso
- 1
Caramelizar cebollas con suficiente azúcar
- 2
En un sartén verter un pequeño chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente verter el ajo bien picadito
- 3
Una vez el ajo este adquiriendo color, poner las tiras de pimentón y agregar la zanahoria rallada
- 4
Luego agregar las cebollas caramelizada y seguido verter las habichuelas y la mitad de la salsa de tacos
- 5
Sal-pimentar
- 6
Agregar sazón para tacos y orégano. Dejar a fuego lento 8 minutos hasta que se convierta en una pasta
- 7
Agregar la mitad del queso a la mezcla, mover y retirar del fuego
- 8
Preparar pico de gallo con tomates, maíz, una pizca de azúcar, sal, pimienta, verduras y limón
- 9
Pasar masas suaves por sartén
- 10
Montar plato (colocar pasta de frijoles y vegetales sobre la masa), agregar queso, pico de gallo y luego envolver
- 11
Luego de que te asegures de haber envuelto bien tu burrito, dorar de cada lado sobre el sartén
- 12
Servir
- 13
Puedes acompañar este plato de guacamole, pico de gallo, crema agria y decorar con verduras
- 14
Espero que lo disfruten
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