Pique macho Cochabambino
Patricia Corvera Landivar @drapatricia
Porque me hace recuerdo a mi amado país Bolivia y sus maravillosos sabores que aunque no es muy conocida su cocina es rica en sabores y condimentos!
Pique macho Cochabambino
Porque me hace recuerdo a mi amado país Bolivia y sus maravillosos sabores que aunque no es muy conocida su cocina es rica en sabores y condimentos!
Paso a paso
- 1
Pelar y picar las papas en 4 pedazos grandes. Cortar el tomate en rodajas grandes. Picar la cebolla en juliana delgada
- 2
Calentar una cucharada de aceite en una sartén bien caliente, colocar la carne cortada en cubos y sazonada con bastante pimienta negra y poca sal, junto con la cebolla, freír la carne hasta que suelte sus jugos y posteriormente agregarle la salsa soya y media lata de cerveza. Cuando este cocida la carne y haya tomado color cortar las salchichas en rodajas y freírlas junto la carne
- 3
Freír las papas en aceite caliente, sacarlas del fuego y servir en un plato, colocar encima la preparación de carne y salchicha con sus jugos y servir finalmente con tomate cortado y locoto picado finamente. También se puede adornar con huevo duro.
- 4
Disfrutar un delicioso clásico boliviano y cochabambino
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Corvera Landivar le encantará ver cómo quedó.
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Soy médica y Boliviana, amo cocinar a pesar de los horarios complicados siempre me doy un tiempo los fines de semana, es terapéutico para mi! Y me encanta explorar los sabores de la deliciosa y tradicional comida boliviana.
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