Matambrito de cerdo al horno
hugo @victor_1948
Paso a paso
- 1
Hacer cortes superficiales al matambrito. Cuadrillé en ambas caras
- 2
Condimentar con sal fina y pimienta
- 3
Cortar el morrón en tiras. Sofreirlas por un minuto
- 4
Picar en trocitos las aceitunas
- 5
Rallar el queso
- 6
Sellar el matambre en una sartén bien caliente con un poco de aceite. Durante 2 min cada cara
- 7
En una asadera, cubrir el matambrito con la salsa, los morrones, las aceitunas y el queso rallado.
- 8
Llevarlo al horno a 180° por 10 min.
- 9
Servirlo con puré de batata, papa al horno en canoa y romero
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hugo le encantará ver cómo quedó.
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