Bomba de papas rellenas de jamón y queso!!!
Paso a paso
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Pelamos, y cortamos las papas. Cocinar hasta aue estén lista para hacer puré!! Agregar un poco de sal gruesa al agua.
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Colamos las papas y las pisamos solo agregando un poquito de sal fina si es que vemos que le falta sal. No agregamos ni manteca ni leche.
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Mientras que se va enfriando el puré vamos preparando en un plato el pan rallado, en otro los huevos batidos con una pizca de sal y pimienta y en otro la harina.
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Cortamos las fetas de jamón en 4 y les agregamos pedacitos de queso.
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Los enrollamos para que el queso quede bien en el centro.
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Una vez que el puré se enfríe, hacemos un bollito en la mano y le agremamos los rollitos de jamón y queso.
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Los moldeamos para que quede bien cubierto.
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Pasamos el bollito por la harina.
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Luego pasamos por el huevo.
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Y por último pasamos por el pan rallado.
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Las vamos colocando en una fuente. Se pueden freezar o cocinar directamente!!!
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Si las vamos a cocinar calentar el aceite a fuego mínimo, una vez que este caliente ponemos las bombas. Cuando estén doradas las damos vueltas. Luego retiramos y las ponemos en un plato con papel de cocina.
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A disfrutar!!!
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Marlon Vado
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