Pollo con naranja y mostaza
Paso a paso
- 1
Aliñamos las piernas con el condimento que prefiera, aparte picamos finamente el ajo, en cuadros: la cebolla perla y el pimiento.
- 2
En una sartén ponemos a calentar con un chorrito de aceite de oliva lo que previamente picamos en el paso uno.
- 3
Una vez sofrito, en llama baja incorporamos las piernas de pollo y dejamos que se cocinen dándole la vuelta para que selle, le incorporamos las zanahorias (opcional).
- 4
En un recipiente mezclamos, la mostaza, rallamos la cáscara de naranja y exprimimos el jugo de la naranja, una cucharada de miel y mezclamos.
- 5
Cuando esté selladas las piernas de pollo untamos la mezcla y dejamos hervir entre 8 a 10 minutos, yo le tiró una pizca de orégano le da un sabor especial.
- 6
Sí deseas lo acompañan con arroz blanco.
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