Guisito de lentejas
Muy rico y nutritivo ideal para estos días fríos!
Guisito de lentejas
Muy rico y nutritivo ideal para estos días fríos!
Paso a paso
- 1
Dejó remojando en un bowls u olla las lentejas (yo las dejo remojando desde la noche anterior).
- 2
Al otro día enjuago las lentejas y las pongo a hervir en una olla con bastante agua (durante una hora).
- 3
En un cacerola empiezo a rehogar la cebolla y el morrón, luego agrego el laurel y revuelvo con mi cuchara de madera, luego pongo la carne picada (sigo revolviendo).
- 4
Agrego el chorizo colorado y la panceta (cortados bien chiquitos) condimento a gusto y colocó el caldo de panceta agregó un poco de agua caliente (una vez que hierve)colocó el arroz (sigo revolviendo para que no se pegue el arroz).
- 5
Estamos de vuelta con las lentejas (una vez que se cocinaron durante una hora)las colamos y lavamos e incorporamos en la olla con el guiso voy revolviendo de vez en cuando (cocino por una hora más).
- 6
Una vez que transcurrió esa última hora de cocción apagó la hornalla y dejo descansar por unos minutos.
- 7
Sirvo a los comensales a disfrutar!!!espero les guste y les sea útil la receta 😊
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