Pues una paciente me regaló una libra de deliciosos camarones frescos y los convertí en un arroz que me rindió para almuerzo y cena de 4 personas.

Chuletas de pescados con chimichurri. Recordemos ante de todo que la higiene es lo primero, y comprar nuestras chuletas en un lugar de confianza.

Para acompañar el café ☕😋

Receta de pescadito frito al estilo de mi madre una receta sencilla

La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora.

Esta receta me la enseñó una amiga de Valencia, una vez la hizo en mi casa y me encantó! Es divina ! Por eso se la pedí para hacerla por mi cuenta.

Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo!

Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅

Receta típica de semana santa!

Es una receta deliciosa y fácil de hacer!

La mejor receta: pastel húmedo, esponjoso y lleno de sabor.

No tenía planes de salir así que busqué en la refri y me encontré estos ingredientes.

De esas veces que se van quedando sobras en el refri, poquito de cada cosa nos hacemos estos burritos y súper deli que quedaron

Ensalada de papas, huevos duros, apio, cebolla, aceitunas negras, pimientos rojos y mayonesa.

"Receta para el Reto de Posadas Navideñas" - pechuga de pollo rellena de tocino queso manchego con guarnición de papas provenzal y calabaza con zanahoria oriental

Hoy tenía verduras olvidadas en el refri, se me ocurrió hacer este potaje para usarlo en otras sopitas en vez de consomé de pollo en polvo. #recetasparanovatos #mirecetario

Esta receta, es una que preparaba en el restaurante donde trabajaba abajo les dejo el link

Un día tenía antojo de gelatina y adivinen que había en el refri? Si, había yogurth y betabel, y siempre hay que aprovechar lo que se tiene.

Una receta fácil para preparar un sándwich fresco y delicioso, de pan integral con ensalada de huevos cocidos, cebolla, aceitunas, apio, lechuga y pepinillos con una mezcla de mayonesa y mostaza

Ensalada de lechuga, espinacas y pollo en tortilla de harina... rica y saludable

Reseña Histórica:Cuando yo estudiaba para ser profesional de Cocina, mi mentor y Chef del **Centro de Estudios Gastronómicos (CEGA) ****Victor Moreno **me enseño la Causa Rellena. En las navidades pasadas, tuve la oportunidad de recordar mis tiempos de estudiante cuando una familia peruana amiga, nos invito a una cena en la que degustamos la tradicional Causa Rellena de Pollo, plato típico de Perú. Esta semana les ofrezco la misma receta, pero esta vez rellena de atún.La causa es uno de los platos tradicionales de la cocina peruana que proviene del quechua “Kausay”, su sabor es agradable y uno de los de mayor éxito en el mundo, hay diferentes formas de prepararlo, siendo el ingrediente principal la papa amarilla.

Salpicón de lechuga, zanahoria, aceitunas, carne deshebrada y aguacate, se acompaña con pasta penne.

Mmm simplemente delicioso, usé lo que tenía en el refri y me encantó

#delantaldoradoEsta receta la preparé con algunas cosas que tenía en el refri y la alacena jeje. Y salió esto 🙈

Pavo sin relleno dorado con tomillo con ralladura de limón amarillo, cebolla, ajos y pimienta.Receta elaborada para este Día de Gracias, aprovechando mi árbol de limones amarillos,

#lococinonolotiro Esta sopa surgió cuando me di cuenta de todo lo que tiraba al limpiar y desinfectar los vegetales para las ensaladas. La llamo sorpresa porque cada vez que la hago tiene ingredientes distintos, en función de lo que tenga de restos. En este caso fueron tallos de brócoli, de kale, hojas marchitas de lechuga, unas ramas de apio con sus hojas que ya se estaban haciendo cafés, unas ramas de cilantro y tomillo fresco de mi jardín. Adicionalmente le puse cebolla y ajo. La textura es cremosa, pero no lleva nada de crema o leche, solo al final le pongo una cucharadita de yogurt de adorno y para darle un toque ácido. #saludable #DASH