Picostillas tamarindo
Es la favorita de la familia y bien dicen que el amor entra por el estómago, y aquí todos somos felices jaja aunque estemos gordos saludos... Y buenas vibras. ❤️
Picostillas tamarindo
Es la favorita de la familia y bien dicen que el amor entra por el estómago, y aquí todos somos felices jaja aunque estemos gordos saludos... Y buenas vibras. ❤️
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien las costillas y las ponemos a hervir con sal cebolla y ajo.
- 2
De igual me era ponemos en una ollita los tamarindos pelados, los chiles de árbol con la taza de azúcar y agua. Dejamos que hierva....
- 3
Ya una vez que las costillas estén cocidas pasamos a un sartén con aceite bien escurridas (evitemos quemadura) las vamos a freír hasta que su color sea café tostado..
- 4
Ya que los chiles y el tamarindo estén listos pasamos a licuar estos y formamos una mezcla.... Incorporar sal y ajo al gusto un poco de bbq y jugo de soya.
- 5
Cuando nuestras costillas estén fritas por los dos lados vertemos la mezcla picosita sobre ellas y damos otro toque de soya y bbq. Probamos que no esté tan ácida si este es el caso agregar un poco de azúcar.
- 6
Ya una vez incorporado esto dejamos que hierva 10 min hasta que se forme espesa... Movemos y apagamos.
- 7
Arroz: lavamos bien el tomate rojo y ponemos a hervir, una vez listo pasamos a licuar con ajo, cebolla, sal o sazonador.
- 8
Ponemos el arroz en una olla a sofreír que no se nos queme estemos al pendiente con movimiento constante una vez que el arroz tome color doradito vaciamos el jitomate...
- 9
Por último agregamos los elotes y un poco de agua yo le pongo 2 1/2 tazas dejamos que hierva y el arroz absorba el agua. Apagamos.
- 10
Ahora si servimos. Listo....
- 11
Pueden omitir el chile si tienen niños...
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