Wok de verduras con fideos de arroz
Debo confesar que hice un poquito de trampa en esta receta, ya que compre esas bandejas de verduras cortadas súper prácticas y que vienen re bien cuando estás un poco ajustada de tiempo. Así que salieron estos fideos de arroz los cuales hace mucho tenía ganas de hacerlos, quedaron buenísimos!!
Wok de verduras con fideos de arroz
Debo confesar que hice un poquito de trampa en esta receta, ya que compre esas bandejas de verduras cortadas súper prácticas y que vienen re bien cuando estás un poco ajustada de tiempo. Así que salieron estos fideos de arroz los cuales hace mucho tenía ganas de hacerlos, quedaron buenísimos!!
Paso a paso
- 1
En un wok o en un sartén bien caliente ponemos aceite de oliva, dejamos que se caliente y agregamos las verduras. Agregamos un poquito de sal y tapamos para que se cocinen.
- 2
Cómo mi bandejita no tenía cebolla, después de un rato agregué una cebolla cortada en juliana, tape el wok y dejé que se cocinen, mezclando de vez en cuando para que no se peguen.
- 3
Cocinar hasta que las verduras estén bien cocinas, blanditas y retirar del fuego.
- 4
Esta fue la primera vez que hice fideos de arroz así que como decía el paquete puse agua en un bowl y los hidrate por 20 min.
- 5
Luego los saque del agua y los lleve a una olla con abundante agua hirviendo, un poco de sal y los deje cocinar por unos 15 20 min, estos no se pasaban así que cuando estuvieron blanditos los saque.
- 6
Puse a calentar nuevamente el wok con las verduras y agregué los fideos, un poco de pimienta y cuando ya estaban bien calientes agregue salsa de soja. Los calente por unos minutos más y listos para servir.
- 7
Listos para disfrutar de un riquísimo wok, con mucha salsa de soja como me gusta!!
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