Sopa de pasta con Atún y queso costeño
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Esta receta me la enseño mi suegra que vive en el Chocó Colombia
Sopa de pasta con Atún y queso costeño
Esta receta me la enseño mi suegra que vive en el Chocó Colombia
Paso a paso
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Cocinar la pasta
- 2
Picar el cebollín, la cebolla, el apio, el ají dulce, el ajo y el culantro.
- 3
En una olla sofreír las verduras picadas y añadir el laurel y la albahaca.
- 4
Cuando esté el sofrito listo añadir las pastas hirviendo dejar cocinar unos minutos y agregar el caldo de pollo desmenuzado.
- 5
Añadir el atún y el limón, el queso y dejar que los sabores se mezclen y queso se funda. Probar y añadir la sal.
- 6
Añadir la crema de leche, revolver y apagar, agregar cilantro y el queso parmesano al servir
- 7
Lo acompañamos con arroz blanco y plátano amarillo asado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dra. Eidis Diaz Torres le encantará ver cómo quedó.
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En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
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