Torta de ricota fit-saludable

Hace rato tenía ganas de probar una versión fit o más saludable de la clásica torta de ricota y acá salió muy muy rica y fácil, espero la hagan vale la pena! https://www.instagram.com/lacocinasaludabledepia/p/Bw5PSfOHL-0/?igshid=9tlgax0zzpyy
Torta de ricota fit-saludable
Hace rato tenía ganas de probar una versión fit o más saludable de la clásica torta de ricota y acá salió muy muy rica y fácil, espero la hagan vale la pena! https://www.instagram.com/lacocinasaludabledepia/p/Bw5PSfOHL-0/?igshid=9tlgax0zzpyy
Paso a paso
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Para la masa: mezcla todos los secos (menos el coco) luego agregar los húmedos y forma una masa (sin amasar) separa en dos. Coloca 1 mitad en una budinera de silicona haciendo de base de la torta
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Relleno: mezcla todos los ingredientes y pone en el molde sobre la masa, hornea 15min a 160g
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Cobertura: toma la otra mitad de la masa y agregale el coco, luego desgranala, hace migas con con la masa y pasado los 15 min de cocción sumala a la torta y hornea por 20mim más, luego apaga y deja reposando 30min, dejar enfriar y desmolda!
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