Fish and Chips (receta tradicional sencilla)
Fácil, rápida y siempre sacan de un apuro para una reunión o domingo familiar.
Fish and Chips (receta tradicional sencilla)
Fácil, rápida y siempre sacan de un apuro para una reunión o domingo familiar.
Paso a paso
- 1
Combinar harina de trigo con cerveza hasta formar una consistencia aguada para poder pasar el pescado y cubrirlo sin que quede la mezcla muy líquida.
- 2
En un plato colocar harina de trigo y pasar las tiras del pescado una por una, después pasarlas cada tira una por una en la mezcla de harina con cerveza y tirar en el aceite caliente, esperar a que tome un color dorado y retirar para colocar sobre papel o toalla absorbente.
- 3
Cortar las papas a lo largo para obtener tiras de papa gruesas y freír en aceite (yo no le pongo sal, esto es al gusto ya que la salsa tártara tiene bastante sabor) retirarlas al obtener una costra dorada y firme, colocar en papel absorbente.
- 4
Servir y acompañar con limón y la salsa tártara.
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