Comida

arroz • agua • mantequilla • de taza de fideos del más fino o Delgado • Sal • 7 especias árabes (opcional)

Arroz blanco cocido • Frijoles dulces • Ensalada verde • Atún en agua • Especias mixtas

Brócoli Mediano • carne (0.50 libra aproximadamente) • apio pequeña • pimentón rojo verde y amarillo • salsa de ostión o china, de su preferencia

Ketchup común • azúcar blanca • vinagre blanco • humo líquido • Limón a gusto • Pimienta negra recién molida • Sal fina

caldo natural de sopa de res o pollo que sobró • huevos • arroz cocido de ayer • cebolla en plumas • limón, su jugo • cilantro recién picado • cebolla en brunoise • ajos picados • pimentón rojo en rodajas • sal • pimienta negra fresca • orégano •

brócoli • lechuga Iceberg • huevos • jamón cocido • tomates cherries • vino blanco dulce • aceite de oliva virgen extra • vinagre blanco • sal • pimienta negra • orégano • baguette de ayer cortado en cubos •

conejo cocido y desmenuzado • arroz tipo carnaroli • caldo de donde se sancocho el conejo o también de pollo • romero • zanahoria • céleri • cebolla mediana • ajo • aceite de oliva • pasta de tomate • pimientas • queso parmesano •

Guanaba • Moras • Agua purificada

pollo entero picado y limpio sin cuero • sazonador de pollo completo • aceite • cebolla morada o su preferencia, cortadas en julianas • recao verde, finamente cortado • ají de su preferencia cortado en julianas • ajo • orégano • Sal y pimienta a gusto • caldo de pollo • Agua • salsa de tomate con hongos •

arroz cocido con, agua aceite y sal • maíz cocido enlatado • atún en aceite • cebolla en brunua • ajíes dulces rojos • sofrito • agua • sal y pimienta

espaguetis • Bistec de Babilla, cortadas en fajitas • ajos picados finamente • vino blanco (caldo de vegetales en reemplazo) • cebolla grande cortada en octavos • aceite achiotado con ajos • hongos frescos en cuartos • mantequilla sin sal • Pimienta y Sal • Pasta de Tomate • Cilantro fresco picado

bistec de res cortado en fajitas delgadas • Marinada: • al gusto, sal, pimienta negra, pimienta blanca y ajinomoto • ajos picaditos • jengibre picadito • salsa de soja pura • vinagre de arroz • azúcar • salsa ajíes dulces (en mi recetario) • aceite de girasol • cebollina picada en brunua • aceite de ajonjolí •

plátanos verdes nuevos • ajos majados • aceite de girasol para freír los patacones • sal • huevos • aceite de oliva para freír los huevos • chorizos parrilleros, de tu gusto • queso frezco de vaca, 1de 1 a 3 días

espaguetis cocidos de ayer • pennes cocidos de ayer • aceite de oliva • mantequilla • zucchinis cortados en medias lunas de 3mm • ajos • orégano • huevo • perejil fresco picado • de cebolla en brunoise • de pimientos naranja en brunoise • sal y pimienta negra recién molida

caldo de pulpo y camaranes • ñame cortado en rodajas de 3 milímetros • ajos • aceite de oliva • apio cortada en trozos de 5 cm • almejas • sal y pimienta • fideos grueso o espaguetis también funcionan • aceite de ají dulce • de cebolla morada en rodajas

Babilla, carne de res • cebolla en cuartos • pimiento verde en cuadros • Marinada: • ajos picados • azúcar • sal y pimienta negra • aceite de ajíes rojos • cilantro picado • orégano • jugo de limón • salsa de soja suave •

pechuga asada, que nos quedó de una barbacoa. Sin la piel deshilachada en tiras tamaño dedo • zanahoria en rodajas • zapallo en cubos • papas en cubos • agua • ajos • mantequilla • aceite de oliva • sal de mar y pimienta negra fresca • agua • leche entera

arroz de guandú (de ayer) • Sopa de Carne de Res y Menudo de Pollo (de ayer) • agua • ajos • ají dulce rojo majado • sal • orégano • aceite de oliva

farfalles cocidos • aceite de oliva • anchoas • ajíes dulces rojos • ajos picados • hongos picados • tomates peritas maduros licuados • cilantro • sal y pimienta negra fresca • paprika • perejil recién picado fresco • vino blanco

Arroz de Maíz: • arroz • maíz cocido en granos • caldo de maíz • agua • sal • ajos • aceite de girasol • Carne Guisada: • e carne para guisar de res • papas medianas • ajos •

pechuga de pollo horneada (debe estar jugosa, seca no sirve) • cebolla amarilla chica en mitades • chile jalapeño • tomates verdes • pimienta y sal de mar • orégano • oz. de aceite de girasol • cebolla morada en plumas

lomo atún • arroz cocido de jazmín de ayer (debe tener al menos 1 día en nevera) • repollo en julianas muy finas • zanahoria en brunua • maíz desgranado cocido • cebolla en brunua • cebollina • morrones verde en brunua • jengibre picado • ajos picados • pimienta blanca • salsa de soja •

Pernil Navideño • Habas Precocidas • aceite de oilva • cebolla en brunua • ajíes en brunua • ajos picaditos • apio picada • sal y pimienta • alurel • mano de cilantro • pollo tierno • comino •

papas • jamón • quesos amarrillos • huevos • cebolla

porotos rojos • Condimentos: ajo, cebolla, ají, zanahoria, culantro • Albahaca y sal

a 10 muslos de pollo • orégano • perejil • ajo • cúrcuma • Sal y pimienta • agua • aceite

Bistec de Cinta (Chuleta de Res) • aceite achiotado (para dorarlas) • Marinada: • ajos • vinagre • cerveza • sal y pimienta • culantro • ajíes criollos • Legumbre: • lentejas • ajo en mitades •

Arroz con Frijoles: • tazas de arroz cocido • tazas de Guandú cocido con caldo • taza de porotos cocido con caldo • cebolla en plumas • aceite de Oliva • agua • Cerdo Ahumado: • de pernil de cerdo con gordo • ajos majados • pimentón ahumado • vinagre blanco •

jarrete de res cortad en cubos • papas medianas • aceite de oliva • zanahorias con petit poas • cebolla en brunua • ajos picados • aceite achiotado • sal y pimienta • ajíes dulces picados • culantro simarrón picadita • pasta de tomates • tomates peritas maduros

pollo de 2 kg picado en trozas de 5cm • Caldo: • aceite de oliva • aceite achiotado • orégano • ajos • ajíes rojos dulces en julianas finas • cebolla mediana • apio • macaroni • sal y pimienta • papa grande •