Entrada

Camarones • (picados finamente) Ajo • Mantequilla • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Paprika

costilla de res • rabito de cerdo • yuca • lentejas • zapallo • mazorca • ñampi morado • cebolla blanca • Ají trompito • Culantro • sazonador de costilla 1 sazonador ajo en polvo

papas • remolacha grande • huevos • apio • Mayonesa

Pollo • Arroz, Orzo, pasta • Caldo de pollo • zanahoria en trozos • apio en trozos • cebolla picada • ajo • Cilantro • limones • sal, pimienta, paprika y especias

filete de pescado puede ser corvina, tilapia, reineta, cojinova, o cualquier pescado blanco o rosado que encuentres. Fresco o congelado • ají picado muy pequeño • sal y pimienta • cebolla morada cortada en pluma fina • trocitos del pescado de arriba que no vayas a usar • cebolla morada o blanca • ajo • Ají • apio • jengibre • sal y azúcar • jugo de limón verde / lima •

camarones Jumbo pelados, desvenados y sin cola • condimento Cajún • Paprika • aceite de oliva • Pasta para 2 (pasta larga spaghettis, fettuccini…) • cebolla blanca cortada en cubitos pequeños • ajo • vino blanco o caldo • Chile en hojuelas • Jugo de medio limón y su ralladura • Sal y pimienta • perejil picado •

papas • zanahoria • huevos • Mayonesa • Mostaza • Sal • Pimienta • del apio • almejas • Aceite • Guisos (cebolla, ajie, culantro, ajo, hojas de apio) • papa •

y ½ de arroz • Aceite, sal al gusto y agua • camarón limpiados y cortados • Aceite • repollo mediano • zanahoria mediana • cebolla • ají y ½ • apio • Salsa china negrita o salsa de soya

langostas pequeñas • zanahoria pequeña • papa • cebolla • ají • Apio • Cilantro • Sal • Aceite • Picante • ajos • tomate

Tortillas de maíz para tacos • colas de camarón desvenados • cebolla en plumas tatemada • tomates tatemados • ajos tatemados • ajíes criollos Tatemados • morrón verde tatemado • sal y pimienta • curry • repollo o lechuga • aceite de girasol achiotado

Zanahoria en Macedonia • Cebolla en Macedonia • Ajo • y 1/2 Caldo de Pollo o Verduras • Mantequilla • Caldo de Pollo en polvo • Leche • Crema de Leche para cocinar • Sal/Pimienta

caldo de cabezas de pescado • la carne y mejillas de la cabeza • papa grande en cubos • habichuelas • almejas • cebolla en brunoise • ají pimentón rojo en brunoise • ajos en brunoise • Mantequilla

de zapallo chico • cebolla blanca • ajos enteros • orégano • Agua que tape el zapallo

papa 🥔 • zanahoria 🥕 • huevos M 🥚 • apio • cebolla • mayonesa • Sal y pimienta

frijoles cocidos caldosos • ajos • cebolla en brunoise • ají pimentón rojo en brunoise • aceite de oliva • apio en cubos • zanahoria en cubos • culantro • orégano • comino • tortillas de maíz • aceite de girasol para freír •

corvina fresca • limones, su jugo • sal • pimienta • chile

corvina • limones persa • ají sirracha • cebolla blanca • culantro • sal • pimienta

crema de espárragos • leche descremada • cebolla • puerro • zanahoria • brócoli

ketchup • mayonesa • mostaza • Picante al gusto (opcional) • Nugget • Aceite

de camarón crudo • de limones • cilantro • chiles serranos • salsa inglesa • salsa Maggi • sal y pimienta • pepino • cebolla morada • aguacate • tostadas

Huesos de pollo • pechugas de pollo en cubos chicos • Pasta de Arroz • hojas de Mostaza • Ajo • Soya seca • Salsa de Marinado Chino • Aceite de ajonjolí • Sal y pimienta • Cilantro en Polvo o seco • agua • maicena •

papas medianas • remolacha grande o 2 medianas • apio España • cebolla morada • perejil • de taza de Yogurt griego o crema agria • sal • aceite de oliva

Ajo porro • arvejas amarillas previamente blandas • laurel • ajos grandes • a 10 Ajíes dulces medianos • Tocineta • Cerdo ahumado • Cebollín • Aceite vegetal • Orégano • zanahorias picadas pequeñas • auyama picada •

caldo de pollo, bajo en sal • vino blanco seco • mantequilla sin sal • ajo • peperoncino, chile seco en hojuelas • camarón, grandes, pelados y desvenados • cebolla, finamente picadas • arroz para risotto, arborio • perejil

Ravioles Grandes rellenos de Mozzarella • y Medio de Agua para cocer los Ravioli • Tocino • Queso Parmesano • Crema de leche Nestlé • De Camarones Limpios y precocidos • Pimienta • Sal • agua Para la salsa • Ajo en polvo o 2 dientes de ajo frescos • Pimienta Roja • Albahaca en Polvo

camarones • apio • manzana verde • cebolla morada • pereji • hojas de lechuga • pimiento • sazonador mixto • aceite de oliva • limón • sal • pimienta molida •