Bbq

Ketchup común • azúcar blanca • vinagre blanco • humo líquido • Limón a gusto • Pimienta negra recién molida • Sal fina

salsa worcestershire • ajo • ketchup • salsa barbecue de su elección • de vinagre blanco • mostaza • Pimienta caye a su gusto o elección • cebolla morada • azúcar morena • soda oscura • mantequilla

alitas o medio kilo • salsa worcestershire • paprika • comino • sazonador completo de especies • orégano en polvo • sal • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimienta • kepchup • comino •

alas • harina • Sal y ajo • salsa bbq • mostaza • salsa tártara • Zanahoria y apio (opcional) • Aceite • mantequilla • miel • queso crema • de leche entera

alitas • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Finas hierbas • Salsa de soya • de leche • harina • lts de aceite • Salsa bbq

Azúcar • Sal • Paprika • Café • Costillas de cerdo • Salsa barbacoa

codorniz • huevos de codorniz para decorar • arroz Arborio • Aceite de oliva • ajos picados • cebolla picada • moras (BlackBerries) • Azúcar morena • de maicena • Sal Ahumada • Tomillo • caldos de pollo o verdura o res •

tomates naturales • albahaca fresca • berenjena grande y ancha • ajo grandes • Aceite de oliva • Queso mozzarella rebanado • lechuga

Pechugas limpias • Sal • pimienta • salsa china • sazonador • mantequilla • Salsa barbacoa • Ají • Cebolla

Arepas (en mis recetas) uso harina precocida marca Doña arepa • Asado negro (en mis recetas) • papas medianas • zanahoria grande • Guisantes de los congelados • de cebolla • Sal, pimienta • Aceite de oliva • Yogurt griego

carne tipo lomo redondo de más de 1 kg • zanahorias: 2 delgadas y 1 gruesa • cebolla • a 12 ajíes dulces (dependiendo el tamaño) • ajos • cebollín • culantro • sal • orégano • salsa soya • salsa inglesa • vino blanco o rojo •

punta de palomilla • comino molido • sazonador mixto • laurel • sazonador para carnes • paprika • vino seco • aceite de oliva

Yuca • Chorizo de preferencia • Salsa BBQ

Caldo de Gallina de Corral • pechugas rostizadas • fideo de arroz • habichuelas en mitades • setas frescas portobello en mitades • Jengibre rallado • ajos picados • cebollina • repollo en julianas • Pimienta Blanca, Negra y Comino • Aceite de Ajonjolí • Sal •

pechuga asada cortada en lonjas de 3 cm • fideos ramen • concentrado de camarón, pulpo, calamar y almejas • almejas sin concha • repollo chino de 200 gramos aprox. cortado en tres • tomate perita cortado en octavos • pimienta blanca • clavo de olor • canela • pétalo de anís estrellado • salsa de soja • azúcar •

Pollo Asado: • pollo de 2 kilos cortado en presas • Marinado: • sal • pimienta negra • comino • paprika ahumada • majados • vinagre blanco • Vino Oporto • Salsa de Soja • aceite achiotado •

pechugas aprox 1 kilo • Marinada: • ajos majados • vinagre blanco • oporto • comino • paprika • semillas de achiote • orégano • pimienta negra • sal • Salsa de Soja •

Sirlone de bifes de 3 cm • sal gruesa abundante • pimienta negra recién molida abundante • cerveza Heineken • chimichurri (checa en mi recetario) • aceite de Oliva • aceite achiotado

pechugas de pollo • chorizos de cerdo • costillas de cerdo • Marinada: • ajos • vinagre blanco • cerveza • salsa de soja • sal y pimienta negra • orégano • aceite de oliva • frijoles dulces en lata (Pork & Beans) •

Gallina Asada: • pechugas de gallina • Marinada: • ajos majados • vinagre • paprika • pimienta negra molida • azúcar • aceite de sésamo • sal • salsa de soja • Vegetales Salteados: •

T-Bone • chorizos de cerdo parrilleros • papas grandes peladas y cortadas a la mitad • morrón rojo en cuadros • morrón naranja en cuadros • morrón amarillo en cuadros • zuchinni en rodajas de 2 cm • mazorcas en rodajas de 4 cm • aceite de Oliva • ajo majado • sal y pimienta

pollo en presas • cerdo • sal y pimienta • Marinada: • paprika • orégano • comino • majados • vinagre • sal y pimienta • Ensalada: • lechuga cortada con la mano en bocados •

pollo entero de Tierno 1, 5 kg • Sal • limón naranjo • Aceite de oliva • mantequilla • ajos majados • puerro picado • cebolla en brunua • ajíes verdes picados • paprika • orégano • Sal y pimienta fresca •

manitas de puerco limpias y 100% sin pelo • chorizo tipo español • garbanzos previamente remojado y ya blandos • cebollín y de ajo porro y de celeri • cebolla grande • ajos grandes • pimentones asados • tocineta • Orégano y 2 hojas de laurel

mango • limón • cilantro • ají dulce • cebolla morada • jengibre • pimentón amarillo o rojo preferiblemente asados • sal rosada

puerco • Sal • Pimienta • albahaca • Salsa BBQ con piña • y media de arroz • Sal • Cúrcuma • pimentón • cebolla • Repollo • Zanahoria •

New York Steak asados • aceite de oliva • cebolla en brunua • ajos picaditos • apio en brunua • zanahoria en rodajas • papa en cubos pequeños • sal y pimienta • cilantro fresco picado • pasta de tomate • orégano • comino •

pollos asado • papas grandes • manzanas verdes • apio • cebolla blanca • sal • pimienta molida • zanahorias • mayonesa • salsa tártara casera

carne asada (New York Steak) cortada en lascas de 1mm • Falda Sancochada en caldo de Verduras cortada en lascas de 1mm • aceite achiotado • aceite de oliva • cebolla picada en brunua • ajos picados • morrón color naranja en brunua • zanahoria rallada • sal y pimienta • pasta de tomates • mantequilla • caldo de cocción de espaguettis •